Cocinero de línea
Line Cook
Employer
7575 East Princess Drive
Scottsdale, AZ 85255
Estados Unidos
Acerca del empleo
Realizar todos los métodos de cocción, control de porciones y guarnición de todos los platos de acuerdo con los estándares establecidos por el chef ejecutivo; mantener altos estándares de calidad en la producción de alimentos para garantizar la satisfacción del huésped; inspeccionar y limpiar las áreas de preparación de alimentos, como equipos y áreas de servicio o servicio para garantizar prácticas seguras e higiénicas de manipulación de alimentos; preparar, cocinar y condimentar los alimentos de acuerdo con las recetas; hornear, asar, gratinar y cocinar al vapor carnes, pescados, verduras, panes, postres y otros alimentos; garantizar que los alimentos se almacenen y cocinen a la temperatura correcta regulando la temperatura de los hornos, asadores, parrillas y tostadores; y garantizar la frescura de los alimentos y los ingredientes verificando la calidad, haciendo un seguimiento de los artículos viejos y nuevos y rotando el stock.
Requerimientos
Debe ser capaz de levantar, jalar o empujar entre 30 y 50 libras de equipo o basura. Debe estar disponible para trabajar en todos los turnos, incluidos fines de semana, tardes, noches y feriados.