Cocinero de línea
Line Cook
Employer
7575 East Princess Drive
Scottsdale, AZ 85255
Estados Unidos
Acerca del empleo
Realizar todos los métodos de cocción, control de porciones y guarnición de todos los platos de acuerdo con los estándares establecidos por el chef ejecutivo; mantener altos estándares de calidad en la producción de alimentos para asegurar la satisfacción de los huéspedes; inspeccionar y limpiar las áreas de preparación de alimentos, tales como equipos y áreas de servicio o de servicio para asegurar prácticas seguras e higiénicas de manipulación de alimentos; preparar, cocinar y condimentar alimentos de acuerdo con recetas; hornear, asar, gratinar y cocinar al vapor carnes, pescados, verduras, panes, postres y otros alimentos; asegurar que los alimentos se almacenen y cocinen a la temperatura correcta regulando la temperatura de hornos, asadores, parrillas y tostadores; y asegurar la frescura de los alimentos e ingredientes controlando la calidad, haciendo un seguimiento de los artículos viejos y nuevos y rotando el stock.
Requerimientos
Debe poder levantar, jalar o empujar entre 13 y 23 kg de equipo o basura. Debe estar disponible para trabajar en todos los turnos, incluyendo fines de semana, tardes, noches y días festivos.