Cocinero de línea
Line Cook
Employer
7575 East Princess Drive
Scottsdale, AZ 85255
Estados Unidos
Acerca del empleo
Realizar todos los métodos de cocina, control de porciones y guarniciones para todos los platos de acuerdo con los estándares establecidos por el chef ejecutivo; mantener altos estándares de producción de alimentos de calidad para garantizar la satisfacción de los huéspedes; inspeccionar y limpiar las áreas de preparación de alimentos, como el equipo y el servicio de trabajo o las áreas de servicio para garantizar prácticas de manipulación de alimentos seguras e higiénicas; preparar, cocinar y condimentar alimentos según recetas; hornear, asar, asar y cocinar al vapor carnes, pescados, verduras, panes, postres y otros alimentos; asegúrese de que los alimentos se almacenen y cocinen a la temperatura correcta regulando la temperatura de los hornos, asadores, parrillas y asadores; y garantizar la frescura de los alimentos y los ingredientes al verificar la calidad, realizar un seguimiento de los artículos viejos y nuevos y rotar el stock.
Requerimientos
Debe poder levantar, jalar o empujar entre 30 y 50 libras de equipo o basura. Debe estar disponible para trabajar en todos los turnos, incluidos los fines de semana, las noches, las noches y los días festivos.