Técnico en Huevas de Pescado
Fish Roe Technician
Employer
627 Shelikof Street
Kodiak, AK 99615
Estados Unidos
Acerca del empleo
Responsable del procesamiento de diversas huevas de pescado, incluidas, entre otras, huevas de arenque, abadejo, bacalao, salmón rojo, salmón rosado y salmón chum. Produce diversos productos de huevas de pescado según especie, calidad, tamaño, madurez y zona geográfica de la pesquería. Las huevas se pueden clasificar, salar, conservar, poner en salmuera, condimentar, mezclar, agitar, deshidratar, refinar, envasar y congelar según el tipo de hueva y las previsiones del mercado. Inspecciona las huevas para verificar la uniformidad según las especificaciones de la empresa y del cliente. Procesa las huevas en la madeja (Sujiko), extraídas de la madeja (Ikura) y como huevas verdes. Clasifica las huevas según especie, tamaño, calidad, frescura, color y otras características según el estándar establecido en el mercado. Pruebas de huevas para estándares de calidad y cantidad. Congele los productos de huevas sin dañar la calidad, la uniformidad y la apariencia comercial. Realiza pruebas de descongelación de calidad en productos congelados para mantener y controlar la calidad, la aceptación en el mercado y el precio más alto de los productos. Brindar experiencia técnica en el proceso de producción, clasificación, control de calidad, especificaciones e inspecciones de compradores de productos de huevas.
Requerimientos
N/A Fa5 y 6: Trabajarán 40 horas regulares semanales con hasta 40 horas extras semanales (todos los días, de 9:00 am a 11:00 pm, incluyendo horas extras). Las horas extras y los horarios de trabajo reales dependen de la disponibilidad de pescado. El pago regular es de $20.06 - $37.00 por hora dependiendo de la experiencia (DOE), y el pago de horas extras es de $30.09 - $55.50 por hora (pagados a tiempo y medio). Se utilizará una sola semana laboral para calcular los salarios adeudados. Los salarios se pagarán cada 2 semanas. El empleador hará todas las deducciones del cheque de pago de los trabajadores requeridas por la ley. El empleador garantiza ofrecer trabajo por horas iguales a al menos las tres cuartas partes de las jornadas laborales en cada período de 12 semanas del período total de empleo. El trabajo se realizará en ubicaciones de plantas terrestres en Alaska en el siguiente itinerario de trabajo: Kodiak del 20/1/2024 al 9/3/2024, Sitka del 10/3/2024 al 9/4/2024, Kodiak del 10/4/ 2024 al 4/6/2024, y Sitka del 5/6/2024 al 30/9/2024. Todas las ubicaciones se encuentran dentro de la misma área estadística no metropolitana de Alaska. El itinerario de trabajo es aproximado y sujeto a cambios dependiendo de la disponibilidad de peces.