Cortadoras y procesadoras de pescado
Fish Trimmers And Processors
Employer
1260 Washington St.
Uniontown, AL 36786
Estados Unidos
Acerca del empleo
Se necesitan cortadores y procesadores de pescado de temporada para que la planta pesquera propiedad de los agricultores procese el pescado. Los trabajadores utilizarán cuchillos y equipo de protección personal relacionados con el recorte del pescado. El ambiente de trabajo del proceso es refrigerado y húmedo. Se capacitará a los trabajadores para procesar piezas primarias sin recortar en cortes que estén listos para su posterior procesamiento y empaque. Se controlará la técnica y la velocidad de desempeño del trabajador para determinar el rendimiento y la calidad. Los trabajadores limpiarán y quitarán con precisión partes tales como: piel, aletas, vísceras y espinas de filetes o pepitas, e inspeccionarán la calidad de los productos pesqueros en busca de defectos, magulladuras, desgarros o imperfecciones. Los trabajadores separarán los filetes y pepitas recortados en cintas y los reprocesarán o subproductos en contenedores específicos. A los empleados se les permitirán 45 minutos no remunerados para el almuerzo cada día. El trabajo se lleva a cabo de lunes a viernes y es posible que se ofrezcan horas extras opcionales los sábados. El trabajo fluctuará entre 35 y 50 horas semanales. Las horas extras se pagarán a tiempo y medio sobre las 40 horas semanales de trabajo. El empleo es temporal a tiempo completo. El trabajador recibirá su pago el viernes siguiente después de cada semana laboral. El empleador proporcionará herramientas, equipos y PPE. La empresa proporcionará EPI compuesto por: guantes, mangas, delantal, bata, redecillas para el cabello, guante de seguridad, cuchillos afilados y gafas de seguridad. Es responsabilidad del empleado conservar/almacenar/desinfectar el PPE e intercambiarlo por reemplazos según sea necesario”. Se recomienda calzado impermeable y ropa abrigada en capas.
Requerimientos
Las horas enumeradas en la Sección A.6 son las horas previstas que se trabajarán. Estas horas podrían aumentar o disminuir según las condiciones climáticas, retrasos en los cultivos, plagas o enfermedades, rendimiento de los cultivos, mano de obra disponible o productividad.