Cocineros, Restaurante

Acerca del empleo

ENTRENARÉ PARA PREPARAR, SAZONAR Y COCINAR SOPAS, CARNES, MARISCOS, AVES, VERDURAS Y OTROS ALIMENTOS EN UN RESTAURANTE. PREPARAR ARTÍCULOS PARA ASAR, ASAR A LA PARRILLA, FREÍR, SALTEAR Y OTROS MÉTODOS DE COCCIÓN. CONOCE Y CUMPLE CON LOS TAMAÑOS ESTÁNDAR DE PORCIONES, MÉTODOS DE COCCIÓN, ESTÁNDARES DE CALIDAD Y REGLAS, POLÍTICAS Y PROCEDIMIENTOS DE COCINA. DEBE SER CAPAZ DE LEVANTAR 50 LBS. Y LEVANTARSE HASTA 5-6 HORAS POR TURNO. MANTIENE UN ÁREA DE ESTACIÓN DE TRABAJO LIMPIA Y SANITARIA QUE INCLUYE MESAS, ESTANTES, PARRILLAS, ASADORES, FREIDORAS, COCINAS PARA PASTA, QUEMADORES PARA SALTAR, HORNO DE CONVECCIÓN, ESTUFA DE SUPERFICIE PLANA Y EQUIPO DE REFRIGERACIÓN. AYUDA EN LAS ASIGNACIONES DE PREPARACIÓN DE ALIMENTOS DURANTE LOS PERÍODOS DE VACÍO SEGÚN ES NECESARIO Y REALIZA OTRAS DEBERES RELACIONADAS SEGÚN LO ASIGNADO POR EL GERENTE. LOS TURNOS REQUERIDOS PARA TRABAJAR SON: 6AM-2PM, 7AM-3PM, 8AM-4PM, 9AM-5PM, 10AM-6PM, 11AM-7PM, 12PM-8PM, 1PM-9PM, 2PM-10PM, 3PM-11PM, 4PM-12AM. 40 HORAS POR SEMANA, 5 DÍAS POR SEMANA, LOS DÍAS Y TURNOS PUEDEN VARIAR. PUEDE HABER TIEMPO EXTRA DISPONIBLE.