Cocinero de línea
Line Cook
Employer
717 W 3rd Ave
Anchorage, AK 99501
Estados Unidos
Acerca del empleo
Se espera que los cocineros de línea preparen la comida según las especificaciones exactas del chef y establezcan estaciones para el menú. Las funciones del cocinero de línea consistirán en ayudar al ejecutivo y al sous chef en sus tareas diarias. El candidato seleccionado desempeñará un papel clave a la hora de contribuir a la satisfacción de nuestros clientes y a nuestros objetivos de adquisición. Responsabilidades Instalar y abastecer las estaciones con todos los suministros necesarios Preparar los alimentos para el servicio (por ejemplo, picar verduras, cortar carne o preparar salsas) Cocinar los elementos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina Responder, informar y seguir las instrucciones del ejecutivo o sous chef Limpiar Estacione y cuide los restos de comida. Almacene el inventario de manera adecuada. Asegúrese de que los alimentos salgan simultáneamente, en alta calidad y de manera oportuna. Cumplir con las regulaciones de nutrición y saneamiento y los estándares de seguridad. Mantener un enfoque positivo y profesional con compañeros de trabajo y clientes. Habilidades. Experiencia culinaria comprobada, incluyendo experiencia como chef de línea, cocinero de restaurante o cocinero de preparación Excelente comprensión de diversos métodos de cocción, ingredientes, equipos y procedimientos Precisión y velocidad en la ejecución de las tareas asignadas Familiarizado con las mejores prácticas de la industria
Requerimientos
Los trabajadores serán trabajadores temporales a tiempo completo. El horario diario esperado de cada empleado será de 9:00 am a 5:00 pm, de lunes a viernes, con un descanso de una hora para almorzar a mitad del día. Habrá horas de trabajo disponibles los fines de semana. Las horas de trabajo variarán. Hay horas extras disponibles.