Ayudante de cocina
Kitchen Helper
Employer
3719 West Highway 61
Lutsen, MN 55612
Estados Unidos
Acerca del empleo
Prepare una variedad de carnes, mariscos, aves, verduras y otros alimentos para cocinar en parrillas, hornos, parrillas, freidoras y una variedad de otros equipos de cocina. Familiarícese y cumpla consistentemente con nuestros tamaños de porciones estándar, métodos de cocción, estándares de calidad y reglas, políticas y procedimientos de cocina. Almacenar y mantener niveles suficientes de productos alimenticios en las estaciones de línea para asegurar un período de servicio sin problemas. Divida los productos alimenticios en porciones antes de cocinarlos de acuerdo con los tamaños de porciones estándar y las especificaciones de recetas. Mantenga un área de estación de trabajo limpia e higiénica que incluya mesas, estantes, parrillas, asadores, freidoras, quemadores para saltear, hornos de convección, estufas de superficie plana y equipos de refrigeración. Prepare el artículo para asar, asar, freír, saltear u otros métodos de cocción cortando en porciones, rebozando, empanizando, sazonando y/o marinando. Siga la presentación adecuada del plato y la decoración de todos los platos. Manipule, almacene y rote todos los productos correctamente. Ayudar a guardar los pedidos de entrega de alimentos y suministros. Opere lavavajillas, limpie platos, estaciones de trabajo, equipos de cocina y áreas de almacenamiento de alimentos de acuerdo con las normas de seguridad alimentaria. Realice tareas de preparación de alimentos durante los períodos de menor actividad según sea necesario. Almacene los ingredientes de acuerdo con las normas de seguridad alimentaria prescritas. Cierre la cocina correctamente y siga la lista de verificación de cierre de las estaciones de cocina. Ayude a otros a cerrar la cocina. Barrer y trapear pisos al finalizar el turno de cierre. Informe todo equipo dañado o defectuoso al Gerente de Cocina. Asistir a todas las reuniones programadas con los empleados y aportar sugerencias de mejora. Realizar otras tareas relacionadas asignadas por el gerente de cocina o el líder de línea. Puede realizar otras tareas laborales de conformidad con 35-2014.00, Cocineros, Restaurante. Fa5a-Fa6b: 35+ horas/semana. Turnos de 8 horas entre 7:00 am y 3:00 am o 2:00 pm y 10:00 pm. 5 días a la semana, de domingo a sábado. Puede trabajar por las tardes, fines de semana y días festivos, según sea necesario. El horario (incluidos los días laborables) puede variar. Puede trabajar más horas de las garantizadas. Puede trabajar horas extras. OT varía y debe ser aprobado previamente. Fb8a: A los trabajadores se les pagará no menos que el salario indicado. El empleador puede pagar salarios más altos a los trabajadores según la antigüedad con el empleador y el nivel de habilidad. Las horas extras pueden variar. Fb8a: Dependiendo de las condiciones laborales, el empleador puede ofrecer a los trabajadores que realizan ciertas tareas durante ciertos períodos de la temporada la oportunidad de ganar un bono de incentivo por encima de la tasa de pago garantizada establecida anteriormente. Si se ofrecen, dichos bonos de incentivo se basarán en la cantidad y calidad del trabajo realizado y ofrecido a todos los trabajadores que trabajan en la(s) actividad(es) y durante el(los) período(s) de tiempo en que se ofrecen dichos bonos de incentivo. Si se ofrece un bono de incentivo, el hecho de que se ofrecerá el bono y la manera en que se determinará el bono se explicará a todos los trabajadores afectados antes del inicio de cualquier período de trabajo o actividad sujeta a dicho bono. Los bonos de incentivo se ofrecen a exclusivo criterio del empleador y no se promete ni garantiza ningún bono ni oportunidad de ganar un bono. Fd1: El empleador proporcionará transporte diario desde la vivienda proporcionada por el empleador en 2 Morgan Road, Grand Marais MN 55604 hacia y desde los lugares de trabajo, o el empleado puede presentarse directamente al lugar de trabajo por su cuenta.
Requerimientos
Debe tener resistencia física y movilidad, incluida la capacidad de alcanzar, arrodillarse y doblarse, y levantar la carga requerida de hasta 30 libras. No se requiere educación formal, capacitación o experiencia. Se proporcionará capacitación en el trabajo.