Cocinar
Cook
Employer
6633 Main Street
Mackinac Island, MI 49757
Estados Unidos
Acerca del empleo
Prepare y cocine alimentos de acuerdo con las instrucciones y requisitos establecidos por los Sous y Executive Chefs y los estándares de calidad manteniendo un ambiente de trabajo seguro y sanitario. Lista completa de preparación diaria. Limpiar las áreas de preparación de alimentos, superficies de cocción y utensilios. Cocine lotes de alimentos como pollo, pescado y carne. Mantener los estándares de salubridad, salud y seguridad en el área de trabajo. Crea salsas y caldos. Operar equipos de cocina de gran volumen, como parrillas, freidoras y planchas. Precocine los artículos para prepararlos para su uso posterior. Lea los recibos de pedidos de alimentos o reciba instrucciones verbales sobre los alimentos requeridos. Verificar que los alimentos preparados cumplan con los requisitos de calidad y cantidad. Limpiar, abastecer y reponer estaciones de trabajo y alcanzables. Ayudar al Sous Chef y al cocinero principal a garantizar que se soliciten y entreguen en la cocina las cantidades y tipos adecuados de suministros y alimentos, si es necesario. Decora y adorna los postres con salsas y frutas adecuadas. Prepare servicios como platos de frutas para Boxwood. Estar informado de todas las estaciones del restaurante. Tener conocimiento de las presentaciones de platos y la preparación de todos los elementos del menú. Mantener el buffet en el restaurante y los puestos de acción que sean requeridos por las exigencias del negocio. Mantener y rotar todos los alimentos para garantizar la calidad de los alimentos; feche y etiquete todos los alimentos y practique activamente FIFO (primero en entrar, primero en salir). Esfuércese por minimizar el desperdicio y las roturas. Realizar tareas de cocina adicionales asignadas por el Sous Chef y el cocinero principal. Puede realizar otras tareas laborales de cocinero de nivel inicial de conformidad con 35-2014.00, Cocineros, Restaurante. Fa5a-Fa6b: 35 horas/semana. Turnos de más de 7 horas con descanso no remunerado de 30 minutos en cada turno; Los turnos varían según el lugar y pueden ser en cualquier momento entre las 5:00 am y las 10:30 pm. 5 días a la semana, de domingo a sábado. Puede trabajar por las tardes, fines de semana y días festivos, según sea necesario. El horario (incluidos los días laborables) puede variar. Puede trabajar más horas de las garantizadas. Puede trabajar horas extras. OT varía. Fb8a: A los trabajadores se les pagará no menos que el salario indicado. El empleador puede pagar salarios más altos a los trabajadores según la antigüedad con el empleador y el nivel de habilidad. Las horas extras pueden variar. Bonificación Fb8a disponible por completar por completo el período de empleo acordado.
Requerimientos
No se necesita educación formal, capacitación o experiencia. Se proporcionará capacitación en el trabajo. Debe estar disponible para trabajar en las fechas de empleo y los horarios/turnos indicados en la lista de trabajos. Debe poder caminar, pararse y moverse durante períodos prolongados de tiempo. Debe poder levantar, empujar y tirar de carros y equipos que pesen hasta 50 libras. Debe poder doblarse, arrodillarse y alcanzar. Debe poder hablar y comprender inglés.