Cocinero de línea
Line Cook
Employer
53035 Meriwether Way
La Quinta, CA 92253
Estados Unidos
Acerca del empleo
Crear y presentar nuevas ideas al Chef Ejecutivo. Abastece la cocina de materias primas e ingredientes a diario. Domina todos los métodos básicos de cocina. Adquirir ingredientes diariamente para la estación asignada. Ayude y prepare alimentos según las tarjetas de recetas estándar mientras mantiene el control de las porciones y minimiza el desperdicio. Mantener y limpiar el equipo periódicamente. Informe cualquier peligro, condiciones de trabajo inseguras o equipo que requiera reparación/mantenimiento. Cumplir con todos los estándares de seguridad y alimentación del Departamento de Salud. Cumplir en todo momento con las políticas y procedimientos de la empresa y del departamento. Mantener en todo momento la limpieza y organización de las áreas de cocina y almacenamiento. Ejecución de recetas y capacidad para seguir recetas y todos los ingredientes caseros de forma rápida y eficiente. Toda la comida debe ser emplatada y presentada en consecuencia.
Requerimientos
Se requieren doce meses de experiencia. Debe trabajar en un horario flexible, que incluya tardes, fines de semana y feriados y un turno de más de ocho (8) horas de duración. Es posible que se requiera que el trabajador trabaje en turnos de desayuno, almuerzo o cena. Debe leer, escribir, hablar y comprender inglés. Debe poder levantar 40 libras. Debe cumplir con las demandas físicas del puesto, incluido, entre otros, trabajar en interiores y exteriores. El empleador ayudará a que el trabajador obtenga la Tarjeta de manipulador de alimentos del condado de Riverside, lo que incluye ayudar con el costo. estar de pie, caminar y moverse por períodos de más de cuatro (4) horas, y levantar, cargar, doblar, agacharse, ponerse en cuclillas, alcanzar, empujar y tirar. La verificación de antecedentes se realizará a expensas del empleador.