Subgerente de Alimentos y Bebidas
Assistant Food & Beverage Manager
Employer
15755 Corso Mediterra Circle
Naples, FL 34110
Estados Unidos
Acerca del empleo
Los subgerentes de alimentos y bebidas serán responsables de supervisar y coordinar el trabajo del equipo de servicio. Las responsabilidades de supervisión incluirán capacitación, monitoreo de los niveles de servicio, preparación de menús, coordinación de los horarios del personal y realización de la programación diaria que consiste en reunirse con el equipo de recepción para revisar y coordinar las actividades diarias. También trabajará con el personal administrativo de alimentos y bebidas para ayudar con el análisis de costos de alimentos y bebidas para determinar cómo fijar el precio adecuado a los elementos del menú. Puede supervisar hasta veinticinco (25) servidores de nivel básico y cinco (5) Food Runners. Horario: 35 horas semanales. El horario de trabajo puede variar y puede incluir horarios nocturnos, de fin de semana y festivos. El trabajo podrá realizarse cualquier día de la semana de lunes a domingo. Turnos de ejemplo: 10:30 am – 5:30 pm, 11:00 am – 6:00 pm o 4:00 pm – 11:00 pm. Los horarios de los turnos pueden variar. Consulte la descripción del trabajo adjunta para obtener información adicional.
Requerimientos
El peticionario considerará para empleo a cualquier persona que posea al menos seis (6) meses de experiencia de servicio en un ambiente de alta cocina o de gran volumen en un restaurante, resort o club privado de alto nivel. El solicitante debe completar una verificación de antecedentes previa al empleo y una prueba de detección de drogas a cargo del empleador.