Jefe del equipo de alimentos y bebidas
Food And Beverage Team Lead
Employer
Killington/Pico Ski Resort Partners, LLC
4763 Killington Road
Killington, VT 05751
Estados Unidos
Acerca del empleo
Los líderes del equipo de alimentos y bebidas serán responsables de supervisar la operación de alimentos y bebidas del albergue base en cooperación con el gerente, incluida la asistencia con la supervisión y la capacitación del personal. Será responsable de supervisar y ayudar en la configuración del área de servicio de alimentos, reabastecer y realizar tareas de preparación y servicio de alimentos cuando sea necesario (incluido cocinar, preparar, lavar platos y recibir invitados). Será responsable de transportar al personal y los suministros hacia y desde las instalaciones de trabajo, supervisar la limpieza del área de alimentos y bebidas del albergue, abrir y cerrar el edificio, coordinar eventos especiales, dirigir reuniones semanales, supervisar y coordinar las actividades del personal y ayudar con el control de licores. También será responsable de ayudar a mantener las áreas de servicio al aire libre, los muelles de carga, las entradas del edificio y las áreas de eliminación de basura quitando la nieve y esparciendo arena / grava. Realizará tareas como desarrollo de menú, creación de recetas, creación de hojas de preparación, pedidos, inventario, revisiones de desempeño y programación. Los líderes del equipo de alimentos y bebidas a veces necesitarán conducir vehículos y equipos de la empresa para trasladar basura, alimentos, suministros y personal dentro y fuera de los albergues que se encuentran en la montaña. Pueden supervisar hasta veinticinco (25) camareros, ayudantes de camarero, repartidores de comida, cajeros, cocineros y trabajadores de servicio de alimentos. Horario: 35 horas por semana. El horario de trabajo puede variar y puede incluir horas de noche, fines de semana y feriados. El trabajo se puede realizar cualquier día de la semana de lunes a domingo. Turno de ejemplo: de 6:00 a. m. a 1:00 p. m., de 9:00 a. m. a 4:00 p. m. y de 11:00 a. m. a 6:00 p. m. Los horarios de los turnos pueden variar. Consulte la descripción del trabajo adjunta para obtener información adicional.
Requerimientos
El solicitante considerará para el empleo a cualquier persona que posea al menos un (1) año de experiencia en un restaurante, resort o club privado de alto nivel o de gran volumen. Es posible que se le solicite al solicitante que complete una prueba de COVID-19 previa al empleo, complete un período de cuarentena y/o demuestre prueba de vacunación contra COVID-19 si lo exigen las pautas estatales, federales o de la empresa al momento de la contratación. El solicitante debe ser elegible para solicitar una licencia de conducir de EE. UU.