Carnicero
Butcher
Employer
383 E 1st Street
Craig, CO 81625
Estados Unidos
Acerca del empleo
Los carniceros serán responsables del corte, procesamiento y empaquetado de la carne de manera artesanal. Levantarán y colgarán los cadáveres de los animales en ganchos para colgar la carne hasta que estén listos para cortar; dividirán partes del animal en cortes (como la paleta, las costillas, el lomo, la pierna) cortando, deshuesando, quitando la grasa y cortando porciones grandes de carne según las especificaciones utilizando equipos de procesamiento de carne como ganchos para deshuesar, cuchillos para quebrar, sierras de cinta para carne y huesos, tablas de cortar y básculas para pesar; empacarán los cortes utilizando máquinas de sellado al vacío semiautomáticas y bolsas de vacío para carne para luego refrigerarlos.
Requerimientos
Fa5 AH. (continuación) Horario: 40 horas semanales. El horario de trabajo puede variar e incluir horarios nocturnos, de fin de semana y festivos. El trabajo puede realizarse cualquier día de la semana de lunes a domingo. Turnos de ejemplo: 7:00 a. m. a 3:00 p. m., 10:00 a. m. a 6:00 p. m., 3:00 p. m. a 11:00 p. m. Los horarios de los turnos pueden variar.