Cocinero de línea
Line Cook
Employer
8553 Bay Colony Drive
Naples, FL 34108
Estados Unidos
Acerca del empleo
Prepara, sazona y cocina sopas, carnes, verduras, postres y otros alimentos diversos para el consumo. Prepara los alimentos de acuerdo con las recetas y los estándares del club. Opera el equipo de cocina. Notifica a los supervisores sobre escasez inesperada. Utiliza constantemente prácticas de manipulación de alimentos seguras e higiénicas. Se asegura de que las estaciones de trabajo y el equipo estén limpios e higiénicos. Se asegura de que los pedidos se preparen con la prioridad correcta. Acelera la comida asegurándose de que la temperatura de la comida sea segura para la seguridad alimentaria y decora los platos según los estándares de la empresa y de la receta. Reúne los alimentos en la bandeja y ayuda a entregar los alimentos pedidos. Obtenga y mantenga un conocimiento práctico de todos los menús de comida, incluida la comida para llevar. Deberes de limpieza que incluyen limpiar la cocina y lavar platos, ollas y sartenes y otros elementos según sea necesario para que la cocina funcione de manera eficiente y sin problemas. Mantiene la comunicación con el personal de servicio. Mantiene la seguridad en el área de trabajo. Ayuda con el montaje y desmontaje de las estaciones de acción, las mesas de buffet y las decoraciones temáticas. Días y horas de trabajo previstos por semana: Mínimo de 35 horas por semana (es decir, no menos de). Debe estar disponible para trabajar todos los turnos, incluidos fines de semana, tardes y feriados. Los días y horarios de los turnos varían según la demanda o el evento programado. Los horarios de turnos normales son: de 9 a. m. a 4 p. m., de 10 a. m. a 5 p. m. y de 4 p. m. a 10 p. m. Horas extras solo según sea necesario. CONSULTE EL DOCUMENTO ADJUNTO PARA CARGAR UNA COPIA COMPLETA DE LA OFERTA DE TRABAJO
Requerimientos
Se requieren 6 meses de experiencia como cocinero de línea o cocinero en un restaurante de alta cocina o en un entorno de gran volumen de trabajo en un restaurante, hotel, complejo turístico o club privado de alta categoría. Debe aprobar una prueba de detección de drogas previa al empleo y una verificación de antecedentes de acuerdo con la política de contratación de la empresa. Debe saber leer, escribir y comunicarse de manera eficaz.