Subgerente de Alimentos y Bebidas
Assistant Food & Beverage Manager
Employer
15755 Corso Mediterra Circle
Naples, FL 34110
Estados Unidos
Acerca del empleo
Los asistentes de gerente de alimentos y bebidas serán responsables de supervisar y coordinar el trabajo del equipo de servicio. Las responsabilidades de supervisión incluirán capacitación, monitoreo de los niveles de servicio, preparación de menús, coordinación de horarios del personal y realización de la alineación diaria, que consiste en reunirse con el equipo de recepción para revisar y coordinar las actividades diarias. También trabajará con el personal de administración de alimentos y bebidas para ayudar con el análisis de costos de alimentos y bebidas para determinar cómo fijar el precio adecuado de los elementos del menú. Puede supervisar hasta veinticinco (25) meseros de nivel de entrada y cinco (5) Food Runners. Horario: 35 horas por semana. El horario de trabajo puede variar y puede incluir horas de noche, fines de semana y feriados. El trabajo se puede realizar cualquier día de la semana de lunes a domingo. Turnos de ejemplo: 10:30 a. m. a 5:30 p. m., 11:00 a. m. a 6:00 p. m. o 4:00 p. m. a 11:00 p. m. Los horarios de los turnos pueden variar. Consulte la descripción del trabajo para obtener información adicional.
Requerimientos
El solicitante considerará para el empleo a cualquier persona que tenga al menos seis (6) meses de experiencia de servicio en un restaurante de alta cocina o en un ambiente de alto volumen de trabajo en un restaurante, resort o club privado de alta categoría. El solicitante debe completar una verificación de antecedentes y una prueba de detección de drogas previa al empleo a cargo del empleador.