Cocinero
Chef
Employer
762 21st Street
Vero Beach, FL 32960
Estados Unidos
Acerca del empleo
- Supervisar las prácticas de saneamiento para garantizar que los empleados cumplan con los estándares y regulaciones. - Verificar la calidad de los productos alimenticios crudos o cocidos para garantizar que se cumplan los estándares. - Verificar la cantidad y calidad de los productos recibidos. - Supervisar o coordinar las actividades de los cocineros involucrados en la preparación de alimentos. - Determinar cómo se deben presentar los alimentos y crear exhibiciones decorativas de alimentos. - Analizar recetas para asignar precios a los elementos del menú, según los costos de alimentos, mano de obra y gastos generales. - Instruir a los cocineros en la preparación, cocción, guarnición o presentación de alimentos. - Preparar y cocinar alimentos de todo tipo. - Pedir o solicitar alimentos u otros suministros necesarios para garantizar una operación eficiente. - Coordinar la planificación, el presupuesto o la compra para las operaciones alimentarias. - Inspeccionar los suministros, el equipo o las áreas de trabajo para garantizar la conformidad con los estándares establecidos. - Estimar las cantidades y los costos de los suministros necesarios, como alimentos e ingredientes. - Planificar, dirigir o supervisar las actividades de preparación o cocción de alimentos. - Organizar la compra o reparación de equipos. - Demostrar nuevas técnicas o equipos de cocina al personal.
Requerimientos
El horario de trabajo disponible será de domingo a sábado de 11:00 am a 9:00 pm, cualquier hora mayor a 40 horas semanales trabajadas por el chef será pagada como horas extras.