Cocinero de línea
Line Cook
Employer
686 Flanders Road
Henniker, NH 03242
Estados Unidos
Acerca del empleo
Los cocineros de línea serán responsables de manejar toda la preparación de alimentos. Se requiere que comprendan y sigan los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos para todos los alimentos relacionados con los menús. Responsable de la limpieza de toda el área de preparación de alimentos. Responsable de apagar y cerrar el servicio de alimentos al final de la noche. Cocinar en una parrilla plana. Usar los frialadores para freír alimentos. Filtrar aceite y limpiar los frialadores. Hornear pizzas. Servir comida caliente de una mesa de vapor. Hacer café en grandes cafeteras. Mover las cafeteras al mostrador para su consumo. Reabastecer productos de papel y alimentos. Puede requerir llevar cajas desde el sótano a la cafetería o llevar cajas desde el vestidor en el sótano a la cafetería o el congelador en el sótano a la cafetería. Retire toda la basura al contenedor apropiado. Retire todo el cartón al contenedor apropiado. Guarde todo el stock al cierre del negocio. Prepare sándwiches fríos y una variedad de ensaladas. Limpie la trampa de grasa. Debe ser un jugador de equipo y trabajar bien con otros cocineros y personal de servicio. Horario: 40 horas por semana. El horario de trabajo puede variar y puede incluir horas de noche, fines de semana y feriados. El trabajo puede realizarse cualquier día de la semana, de lunes a domingo. Turnos de ejemplo: de 9:00 a 17:00, de 11:00 a 19:00 o de 14:00 a 22:00. Los horarios de los turnos pueden variar. Consulte la descripción del trabajo adjunta para obtener información adicional.
Requerimientos
El peticionario considerará para empleo a cualquier persona que posea al menos tres (3) meses de experiencia culinaria en un ambiente elegante o de gran volumen en un restaurante de alta gama, un resort o un club privado.