Cocinero de línea
Line Cook
Employer
11630 Saline J Hwy
Nelson, MO 65347
Estados Unidos
Acerca del empleo
Se espera que los cocineros de línea preparen los alimentos según las especificaciones exactas del chef y que establezcan estaciones para el menú. Las tareas del cocinero de línea consistirán en ayudar al chef ejecutivo y al subchef con sus tareas diarias. El candidato seleccionado desempeñará un papel clave para contribuir a la satisfacción del cliente y los objetivos de adquisición. Responsabilidades Establecer y abastecer las estaciones con todos los suministros necesarios Preparar la comida para el servicio (por ejemplo, cortar verduras, descuartizar la carne o preparar salsas) Cocinar los elementos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina Responder, informar y seguir las instrucciones del chef ejecutivo o del subchef Limpiar la estación y ocuparse de los restos de comida Abastecer el inventario de forma adecuada Asegurarse de que la comida salga simultáneamente, con alta calidad y de manera oportuna Cumplir con las normas de nutrición y saneamiento y los estándares de seguridad Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes Habilidades Experiencia comprobada en la cocina, incluida la experiencia como chef de línea, cocinero de restaurante o cocinero de preparación Excelente comprensión de varios métodos de cocción, ingredientes, equipos y procedimientos Precisión y velocidad en la ejecución de las tareas asignadas Familiarizado con las mejores prácticas de la industria
Requerimientos
El horario diario previsto para los empleados será de 9:00 a 17:00 horas, de lunes a viernes. Pero esto podría variar según la necesidad.