Auxiliar de barra de desayuno
Breakfast Bar Attendant
Employer
226 N Hwy 64
Grand Canyon, AZ 86023
Estados Unidos
Acerca del empleo
Asistir a las áreas de buffet de alimentos y bebidas, asegurando un alto nivel de calidad y consistencia. Cumplir con todos los estándares de salud, saneamiento y limpieza que cumplan con la inspección de la Junta de Salud estatal y local, el estándar de marca y los requisitos del hotel. Preparar y/o transportar todos los alimentos y bebidas y los suministros, equipos y materiales asociados hacia y desde las áreas de buffet. Monitorear el área para asegurar suministros adecuados de alimentos, bebidas, bandejas, platos, utensilios, servilletas, condimentos, etc. para servir a todos los huéspedes; reponer los artículos y áreas del buffet según sea necesario. Seguir los métodos de preparación, los tiempos y los estándares de calidad y presentación. Monitorear el sabor, la apariencia, la textura, la temperatura de servicio, el tamaño de las porciones y el método de guarnición según sea necesario. Dar la bienvenida a los huéspedes y responder a las solicitudes de manera rápida y profesional. Remitir cualquier asunto serio a la gerencia. Monitorear y controlar los costos de alimentos y bebidas asegurándose de que se sigan los procedimientos para garantizar la seguridad y el almacenamiento adecuado de los productos de alimentos y bebidas, el inventario y el equipo y para minimizar el desperdicio. Mantenga limpia, ordenada y bien organizada el área de trabajo y el bufé, que puede incluir, entre otros, campanas extractoras, filtros, mesas de vapor, mesas de servicio, carritos, fregaderos, refrigeradores/congeladores, áreas de servicio, paredes, pisos, protectores contra estornudos y mostradores. Vacíe los cestos de basura y limpie las mesas según sea necesario.
Requerimientos
Es posible que se requiera una prueba de detección de drogas posterior al empleo. Se prefiere un certificado de servicio de alimentos, pero no es obligatorio. Fa5 AH. (continuación): Jornada laboral de 7 horas. De lunes a domingo, de 5:00 a. m. a mediodía; los días varían.