Cocinar
Cook
Employer
74 AZ-64 Grand Canyon
Tusayan, AZ 86023
Estados Unidos
Acerca del empleo
Los cocineros serán responsables de la preparación de productos alimenticios y bebidas para los clientes siguiendo las pautas de recetas, utilizando técnicas de preparación adecuadas y pautas de saneamiento. Debe ser competente en las siguientes técnicas de cocina: asar a la parrilla, cocinar sobre una superficie plana, escaldar, estofar, cocinar por lotes, saltear, asar y hornear. Debe poder usar de manera segura un cuchillo de chef, un cuchillo para pelar, un cuchillo de pan y un cuchillo de carnicero. Debe familiarizarse con el menú y preparar elementos del menú como, entre otros, hamburguesas, sándwiches, ensaladas, bistec y salmón. También serán responsables de la instalación y el funcionamiento del equipo de cocina que se utiliza en la preparación de alimentos. Mantenga la estación de trabajo limpia, organizada, desinfectada y suficientemente abastecida. Siga las asignaciones del supervisor para los procedimientos de apertura y cierre, así como la producción de alimentos. Trabaje en cooperación con los compañeros de trabajo y la gerencia. Capaz de permanecer de pie durante largos períodos de tiempo, incluso agachándose, levantando, alcanzando y estirándose. Capaz de levantar 20 libras o más y trabajar a temperaturas variables. Las responsabilidades también incluirán la capacidad de trabajar en un entorno de ritmo rápido con un alto nivel de atención a los detalles y moverse rápidamente para coordinar múltiples pedidos. Horario: 35 horas por semana. El horario de trabajo puede variar e incluir horas de noche, fines de semana y feriados. El trabajo se puede realizar cualquier día de la semana de lunes a domingo. Turnos de ejemplo: 5:00 a. m. a 12:00 p. m., 7:00 a. m. a 2:00 p. m. o 1:00 p. m. a 8:00 p. m. Los horarios de los turnos pueden variar. Consulte la descripción del trabajo adjunta para obtener información adicional.
Requerimientos
El solicitante considerará para el empleo a cualquier persona que posea al menos seis (6) meses de experiencia culinaria en un restaurante de alta cocina o en un ambiente de gran volumen de trabajo en un restaurante, resort o club privado de alta gama. El solicitante debe completar una verificación de antecedentes previa al empleo a cargo del empleador. Es posible que se le solicite al solicitante que esté completamente vacunado contra el Covid-19 y/o que se someta a pruebas periódicas de Covid-19 si así lo exigen las pautas estatales o federales.