Cocinero de línea
Line Cook
Employer
717 W 3rd Ave
Anchorage, AK 99501
Estados Unidos
Acerca del empleo
Se espera que los cocineros de línea preparen los alimentos según las especificaciones exactas del chef y que establezcan estaciones para el menú. Las tareas del cocinero de línea consistirán en ayudar al chef ejecutivo y al subchef con sus tareas diarias. El candidato seleccionado desempeñará un papel clave para contribuir a la satisfacción del cliente y los objetivos de adquisición. Responsabilidades Establecer y abastecer las estaciones con todos los suministros necesarios Preparar la comida para el servicio (por ejemplo, cortar verduras, descuartizar la carne o preparar salsas) Cocinar los elementos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina Responder, informar y seguir las instrucciones del chef ejecutivo o del subchef Limpiar la estación y ocuparse de los restos de comida Abastecer el inventario de forma adecuada Asegurarse de que la comida salga simultáneamente, con alta calidad y de manera oportuna Cumplir con las normas de nutrición y saneamiento y los estándares de seguridad Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes Habilidades Experiencia comprobada en la cocina, incluida la experiencia como chef de línea, cocinero de restaurante o cocinero de preparación Excelente comprensión de varios métodos de cocción, ingredientes, equipos y procedimientos Precisión y velocidad en la ejecución de las tareas asignadas Familiarizado con las mejores prácticas de la industria
Requerimientos
LOS TRABAJADORES SERÁN TRABAJADORES TEMPORALES DE TIEMPO COMPLETO. EL HORARIO DIARIO PREVISTO PARA CADA EMPLEADO SERÁ DE 9:00 A. M. A 5:00 P. M., DE LUNES A VIERNES, CON UN DESCANSO DE UNA HORA PARA ALMUERZO A MEDIO DÍA. HABRÁ HORAS DE TRABAJO DISPONIBLES LOS FINES DE SEMANA. LAS HORAS DE TRABAJO VARÍAN. SE PUEDEN TRABAJAR HORAS EXTRAS.