Cocinar
Cook
Employer
5995 Country Club Shores
Petoskey, MI 49770
Estados Unidos
Acerca del empleo
Los cocineros serán responsables de preparar, sazonar y cocinar platos como sopas, aperitivos, verduras o postres en un restaurante, asegurándose de que los pedidos se preparen de manera oportuna y de acuerdo con altos estándares de calidad, y que se cumplan las normas de nutrición, saneamiento y seguridad. Los cocineros también serán responsables de responder, informar y seguir las instrucciones del chef ejecutivo o subchef, así como de asistir al chef en la recepción y cumplimiento de pedidos, la preparación de ensaladas, pan, aderezos y salsas, el trabajo en estaciones frías y calientes, la creación de listas de preparación diarias y asegurar que estas se completen al final del turno, la preparación y el abastecimiento de las estaciones con todos los suministros necesarios, la verificación de que los equipos y electrodomésticos de cocina estén listos para su uso, la limpieza de las estaciones y el etiquetado y almacenamiento de los alimentos sobrantes, el abastecimiento adecuado del inventario, el lavado y la limpieza de la cocina, la vajilla, los equipos de cocina y los utensilios, y el almacenamiento de los equipos al final de los turnos. Los cocineros también pueden solicitar suministros, llevar registros y cuentas, fijar el precio de los artículos del menú o planificar el menú. Horario: 40 horas semanales. El horario de trabajo puede variar e incluir horarios nocturnos, de fin de semana y festivos. Se puede trabajar cualquier día de la semana, de lunes a domingo: de 8:00 a. m. a 4:00 p. m., de 1:00 p. m. a 9:00 p. m., de 2:00 p. m. a 10:00 p. m. Los turnos pueden variar. Consulte la descripción del puesto adjunta para obtener más información.
Requerimientos
El peticionario considerará para empleo a cualquier persona que posea al menos seis (6) meses de experiencia culinaria en un restaurante de alta cocina o de gran volumen en un restaurante de alta categoría, un resort o un club privado.