Cocinero de línea
Line Cook
Employer
Mile 238.9 Parks Hwy
Denali, AK 99755
Estados Unidos
Acerca del empleo
Se espera que los cocineros de línea preparen la comida según las especificaciones exactas del chef y que preparen estaciones para el menú. Las tareas del cocinero de línea consistirán en ayudar al chef ejecutivo y al sous chef con sus tareas diarias. El candidato seleccionado desempeñará un papel clave para contribuir a nuestra satisfacción del cliente y objetivos de adquisición. Responsabilidades Preparar y abastecer las estaciones con todos los suministros necesarios Preparar la comida para el servicio (por ejemplo, cortar verduras, preparar y cocinar hamburguesas, alitas de pollo, otros alimentos de bar comunes que se sirven en nuestro restaurante) Cocinar los elementos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina Responder, informar y seguir las instrucciones del chef ejecutivo o del sous chef Limpiar la estación y encargarse de los restos de comida Abastecer el inventario adecuadamente Asegurarse de que la comida salga simultáneamente, en alta calidad y de manera oportuna Cumplir con las normas de nutrición y saneamiento y los estándares de seguridad Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes Habilidades Experiencia comprobada en cocina, incluyendo experiencia como chef de línea, cocinero de restaurante o cocinero de preparación Excelente comprensión de varios métodos de cocción, ingredientes, equipos y procedimientos Precisión y velocidad en la ejecución de las tareas asignadas Familiarizado con las mejores prácticas de la industria
Requerimientos
Los empleados con 12 meses de experiencia como cocinero de línea, cocinero de preparación o sous chef serán temporales a tiempo completo. El horario diario previsto será de 9:00 a. m. a 5:00 p. m., de lunes a viernes, con una pausa de una hora para comer al mediodía. Habrá horario disponible los fines de semana. El horario puede variar. Se aceptan horas extras.