Asistentes de entretenimiento y recreación – Concesiones de comida
Amusement And Recreation Attendants – Food Concessions
Employer
15728 Circle M Road
Sesser, IL 62884
Estados Unidos
Acerca del empleo
Realizar diversas tareas de asistencia en puestos de comida móviles. Instalar, desmontar y operar. La OFLC ETA solicitó detalles sobre partes específicas de estas tareas. Cada puesto de comida tendría un protocolo específico para cada unidad. Para aclarar la parte de las tareas que incluye el montaje: Los puestos de comida móviles suelen estar montados en un remolque. Un gerente (no un asistente de entretenimiento) colocaría el/los remolque(s) en un punto específico del terreno, desengancharía la unidad motriz y la alejaría del remolque. Los toldos que cubren las ventanas durante el transporte se levantarían y asegurarían. Artículos como botes de basura, mosquiteros y mesas que pudieran estar fuera del remolque pero que se transportaran dentro durante el transporte se moverían manualmente desde el interior del remolque al exterior. El remolque se limpiaría, desinfectaría y se abastecería con suministros para el evento. Los mostradores, barandillas de guía, señalización y decoraciones se colocarían fuera del remolque. Los dispensadores de condimentos, servilletas y contenedores de basura (según corresponda a los alimentos que se sirvan) se instalarán fuera del remolque. Se instalará un número limitado de sillas y mesas para uso de los clientes. Desmontaje: Se plegarán y guardarán un número limitado de sillas y mesas en el remolque para su transporte. Los dispensadores de condimentos, servilletas y contenedores de basura se guardarán en el remolque para su transporte. Los mostradores, barandillas, letreros y decoraciones que se hayan colocado fuera del remolque se guardarán en el remolque para su transporte. Artículos como botes de basura, mosquiteros y mesas que se puedan colocar fuera del remolque pero que se lleven dentro durante el transporte se volverán a colocar manualmente dentro del remolque. Los toldos que cubren las ventanas durante el transporte se bajarán y se asegurarán. Esto puede incluir el traslado/ubicación, el mantenimiento, las reparaciones y la renovación del equipo. OPERACIÓN: En una feria de feria, cuando hay puestos de comida móviles, un puesto se limita a vender solo uno o dos artículos específicos, como algodón de azúcar, palomitas de maíz, muslos de pavo u otras especialidades. La comida se prepara en una línea de producción, donde una persona solo puede realizar una tarea, como medir el maíz y el aceite en una máquina para hacer palomitas. La siguiente persona le pondría la sal y la embolsaría. La siguiente persona elegiría la bolsa correcta según el pedido del cliente y la entregaría al cajero. La siguiente persona habría tomado el pedido, tomado el dinero, dado el cambio y luego le habría entregado el pedido al cliente. Ejemplos para el algodón de azúcar: 1) Mantener el azúcar y el flossine (polvo especial que agrega color al algodón de azúcar), los conos y las bolsas de algodón de azúcar en stock en el remolque, o 2) Verter el azúcar y el flossine en la centrifugadora de algodón de azúcar, esperar a que se forme el hilo, girar cuidadosamente el cono de papel de algodón de azúcar en el recipiente para formar el artículo de algodón de azúcar, cuando haya alcanzado el tamaño adecuado, colocarlo en una bolsa de plástico y colgarlo; o 3) Tomar el pedido, el dinero del cliente, entregar el algodón de azúcar al cliente. Un trabajador típicamente estaría realizando una de estas tareas una y otra vez y no cocinando. Para las manzanas acarameladas: 1) Sacar la manzana de la caja, inspeccionarla para asegurarse de que no esté magullada. Pincharla con un palillo de madera. Sumergir en caramelo en una olla de cocción lenta, luego colocar en una bandeja para que se enfríe y cuaje. 2) Tomar el pedido, pagar al cliente y entregarle la manzana acaramelada. Un trabajador normalmente realizaría una de estas tareas repetidamente, sin cocinar. Para pizzas: 1) Mantener las pizzas en el remolque. 2) Preparar la masa de pizza, rallar el queso y meterla al horno durante el tiempo indicado. 3) Cortar y exhibir la pizza. 4) Tomar el pedido, pagar al cliente y entregarle la pizza. Un trabajador normalmente realizaría una de estas tareas repetidamente, sin cocinar.
Requerimientos
Se podrían requerir pruebas de drogas aleatorias y verificaciones de antecedentes posteriores al empleo, sin costo alguno para el trabajador. El puesto exige que el solicitante esté calificado, listo, dispuesto, capacitado y disponible para desempeñarse durante toda la duración del empleo en el lugar de trabajo designado; que firme y cumpla con el contrato de trabajo; y que respete las normas del lugar de trabajo.