Asistente de entretenimiento y recreación - Concesiones de comida
Amusement & Recreation Attendant – Food Concessions
Employer
1289 Althouse Rd.
Cochranville, PA 19330
Estados Unidos
Acerca del empleo
*** Respuesta original condensada de Fa2 y RFI - Combinada *** Realice una variedad de tareas de asistencia en la concesión de comida de feria ambulante, como montar, desmontar y operar concesiones de comida móviles tomando pedidos y sirviendo comida y bebidas. Detalles de las tareas que pueden estar involucradas en este puesto: Puede comunicarse con los clientes con respecto a los pedidos; fregar mostradores, mesas de vapor y otros equipos y limpiar el equipo de la fuente; aceptar el pago de los clientes y dar cambio según sea necesario; realizar tareas de limpieza, como barrer, trapear y lavar los dispositivos de servicio, para mantener el equipo y las instalaciones higiénicos; servir comida, bebidas o postres a los clientes que asisten a la feria o festival; preparar alimentos diarios y cocinar comidas y bebidas sencillas; envolver los artículos del menú para servir; montar las áreas de comedor; y preparar y servir bebidas frías o postres, utilizando máquinas dispensadoras de bebidas. Este empleador tiene una variedad de artículos de comida que proporciona (no todos en un solo evento); la preparación típica y el equipo utilizado son los siguientes: Gyros. Pararse frente a la línea de platos calientes y fríos para calentar. El supervisor del puesto cocinaba la carne con antelación y la sacaba en trozos de tamaño específico para colocarla en un plato caliente. Cabe destacar que estos trabajadores no se encargaban de la preparación de la carne. Los ingredientes se cortaban en cubos pequeños con un cuchillo y una tabla de cortar para colocarlos en platos fríos. La salsa tzatziki se compra a granel a proveedores mayoristas de alimentos y se presenta en botellas grandes de vidrio. Los trabajadores tomaban una botella del almacén, la abrían (con las manos) y la vertían en un plato frío. Podían usar una espátula de plástico común para raspar el tzatziki de la botella. Si quedaba tzatziki en la botella, se guardaba en el refrigerador. El pan pita venía preenvasado. El trabajador abría la bolsa y colocaba el pan pita en un plato caliente. El trabajador tomaba una o varias cajas de palillos del área de suministros y los colocaba en un plato caliente o frío. La mezcla para ensaladas también venía preenvasada. Las bolsas se sacaban de la hielera, se abrían y se vertían en un plato frío. Al recibir un pedido, ya sea de gyro, ensalada o tazón de gyro, el trabajador simplemente preparaba los ingredientes de la línea de buffet interna con el equipo adecuado (toneladas, cucharón para servir, guantes), los colocaba en un plato o tazón y se los entregaba al trabajador que atendería directamente al cliente. Si se le asignaba la preparación de la masa para galletas Oreo fritas, el trabajador tomaba un recipiente y, siguiendo las instrucciones impresas en la bolsa, vertía la mezcla y el líquido en él y mezclaba según las instrucciones, generalmente con una licuadora. Todos estos ingredientes se cocinaban en freidoras. La producción de nachos no implica cocción. Los trabajadores que servían nachos se situaban en el mostrador, comunicándose con el cliente. Tras tomar el pedido, colocaban las papas fritas en una bandeja, presionaban la palanca de la máquina de queso y, con unas pinzas, espolvoreaban jalapeños rebanados por encima. El empleador colocaba el remolque de concesiones de comida en el lugar asignado durante el evento. Durante el transporte, toldos metálicos cubrían las ventanas de vidrio. El trabajador abría los seguros manualmente. Los amortiguadores de gas elevaban automáticamente los toldos a la altura correcta. A medida que los artículos se movían durante el transporte, el trabajador abría la puerta con cuidado, verificaba que todo estuviera en la posición correcta y, de no ser así, deslizaba lo que estuviera fuera de lugar. El mostrador, la caja registradora, el mantel/bandera del mostrador, los botes de basura, los quioscos de condimentos, cubiertos y servilletas se descargaban manualmente y se colocaban en sus ubicaciones correctas. Cada artículo está diseñado para transportarse y es fácil de instalar, sin que ningún artículo pese más de 9 kg.
Requerimientos
Otras habilidades o requisitos especiales: Es posible que se requieran pruebas de drogas aleatorias y verificaciones de antecedentes posteriores al empleo, sin costo alguno para el trabajador. El puesto requiere que el solicitante esté calificado, listo, dispuesto, capacitado y disponible para desempeñarse durante toda la duración del empleo en los lugares de trabajo designados, y que cumpla con las normas del lugar de trabajo.