Asistentes de entretenimiento y recreación – Concesiones de comida
Amusement And Recreation Attendants – Food Concessions
Employer
5935 N. Highland Park Dr.
Hernando, FL 34442
Estados Unidos
Acerca del empleo
Respuesta RFI (Extraída): Granizado: … Los saborizantes en polvo disponibles comercialmente se mezclan en grandes cubos de plástico con agua potable usando una batidora de mano … se vierten en … máquina de granizados … Tenemos varias de estas máquinas con diferentes sabores alineadas frente al público. El vendedor vende el vaso … el cliente llena el vaso desde … máquinas de granizados … Pizza: Las tres partes de la pizza son la masa, la salsa y los ingredientes. Compramos mezcla para masa de pizza. La mezcla con la cantidad adecuada de agua tibia … agua potable y aceite de oliva se mezcla en una batidora comercial. Se saca de la batidora, se coloca en el mostrador de trabajo (espolvoreado con la mezcla), se cubre con un paño limpio y húmedo y se deja a temperatura ambiente para que la levadura se active y haga que la masa suba. La masa se golpea a mano dos veces durante el proceso … para permitir que continúe el proceso de fermentación. Después de que la masa haya subido … se corta con un cuchillo de grado comercial, se pesa para que se use una cantidad consistente de masa para cada pizza terminada. Si la masa no se va a usar de inmediato, se envuelve en plástico y se guarda en el refrigerador. Si se va a usar ahora, se estira y se le da forma redonda... se puede lanzar y girar la masa en el aire... La masa se estira y se coloca en un molde o bandeja para pizza del tamaño adecuado. Se vierte la salsa sobre la masa de pizza. Diferentes ingredientes... se colocan sobre la salsa... Los ingredientes pueden incluir varios tipos de carne, verduras o queso que se compran comercialmente, previamente rallados o rebanados. La pizza se coloca en el... horno a la temperatura y el tiempo correctos... luego se retira del horno de pizza y se coloca bajo lámparas de calor en el mostrador delantero, donde se rebana y se sirve al cliente con una cortadora de pizza. El empleador colocaría el remolque de concesiones de comida en el lugar asignado en el evento. Durante el tránsito, toldos metálicos cubren las ventanas de vidrio. El trabajador abriría los seguros con las manos. Los amortiguadores de gas elevarían los toldos a la altura correcta automáticamente. A medida que los artículos se moverían durante el tránsito, el trabajador abriría la puerta con cuidado, observaría si todo estuviera en la posición correcta y, de no ser así, deslizaría lo que estuviera fuera de lugar de nuevo en la ubicación correcta. El mostrador frontal, la caja registradora, el mantel/bandera del mostrador, los botes de basura, los condimentos, los cubiertos y los quioscos de servilletas se descargarían a mano y se colocarían en las ubicaciones correctas. Cada artículo está diseñado para viajar y es fácil de instalar, y nada pesa más de aproximadamente 20 libras. Original Fa2: Realizar una variedad de tareas de asistencia en la concesión de comida de carnaval ambulante, como montar, desmontar y operar concesiones de comida móviles tomando pedidos y sirviendo comida y bebidas. Detalles de las tareas que pueden estar involucradas en este puesto: Puede comunicarse con los clientes con respecto a los pedidos; fregar mostradores, mesas de vapor y otros equipos, y limpiar el equipo de la fuente; aceptar el pago de los clientes y dar cambio según sea necesario; realizar tareas de limpieza, como barrer, trapear y lavar los dispositivos de servicio, para mantener el equipo y las instalaciones higiénicos; servir comida, bebidas o postres a los clientes que asisten a la feria o festival; preparar alimentos diarios y cocinar comidas y bebidas sencillas como sándwiches, pizza, galletas Oreo fritas, limonada u otros alimentos de feria; envolver los elementos del menú para servir; montar las áreas de comedor; y preparar y servir bebidas frías, bebidas lácteas congeladas o postres, utilizando máquinas dispensadoras de bebidas, batidos o natillas congeladas.
Requerimientos
Se podrían requerir pruebas de drogas aleatorias y verificaciones de antecedentes posteriores al empleo, sin costo alguno para el trabajador. El puesto exige que el solicitante esté calificado, listo, dispuesto, capacitado y disponible para desempeñarse durante toda la duración del empleo en el lugar de trabajo designado; que firme y cumpla con el contrato de trabajo; y que respete las normas del lugar de trabajo.