Trabajo agrícola

Acerca del empleo

El puesto de trabajador agrícola incluye tareas asociadas con la cosecha y el empaque de sandías. Este trabajo puede requerir estar de pie, caminar, agacharse, doblarse y levantar hasta 34 kg durante largos periodos al aire libre, en cualquier condición climática. También implica tomar decisiones importantes basadas en el tamaño, el color y la madurez, según las normas establecidas. Este trabajo requiere el cumplimiento de importantes procedimientos operativos estándar de seguridad y calidad alimentaria, así como la capacidad de trabajar con rapidez y constancia junto a los compañeros, con una actitud positiva, profesional y de equipo, y considerando la seguridad y la salud de los compañeros y de los consumidores que comprarán y consumirán los productos frescos cultivados, cosechados, empaquetados y enviados desde la granja. Sandías: Los trabajadores deberán voltear las plantas de sandía de las hileras de conducción, cortar los melones maduros y cosecharlos. Se les darán instrucciones para cada tarea y se les comunicarán los estándares de desempeño. Se les asignará una o varias hileras y deberán seleccionar y recolectar los productos según los criterios descritos y demostrados por los gerentes, como el tamaño, el color y la madurez. Serán responsables de la clasificación en campo y del descarte de productos de baja calidad, podridos o demasiado maduros. Los trabajadores cargarán con cuidado los productos de buena calidad en contenedores, evitando daños o magulladuras. Descargarán los contenedores en la nave de empaque y colocarán la fruta en una cinta transportadora para clasificarla y luego empacarán la fruta en cajas. Los trabajadores clasificarán visualmente los productos cosechados y retirarán los desechos. Los trabajadores deben usar ambas manos durante la clasificación en todo momento. Los trabajadores empacarán los productos clasificados en contenedores apropiados a mano. Las cajas y cartones llenos se apilan cuidadosamente según el patrón y la altura prescritos sobre palés y se aseguran con red o cinta adhesiva. Es posible que se requiera que los trabajadores operen montacargas y tractores después de haber recibido instrucciones sobre cómo operar dicha maquinaria de forma segura. Saneamiento de la granja, el campo y la nave de empaque: Los trabajadores pueden ser responsables de recoger basura, limpiar los baños y realizar otras tareas de saneamiento agrícola similares como parte de los POE y POES dentro de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), las Buenas Prácticas de Manipulación (BPM) y las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para la Inocuidad Alimentaria. Esto incluye la higiene personal y el manejo de la fruta en el campo, con énfasis en la seguridad alimentaria, la desinfección de todas las herramientas de cosecha y el mantenimiento de los campos lo más limpios posible. Los trabajadores pueden ser responsables de jalar plástico, recoger basura, limpiar contenedores y realizar otras tareas de saneamiento agrícola similares. Es posible que se requiera que los trabajadores operen vehículos y equipos agrícolas, como camiones, tractores y montacargas. Los trabajadores recibirán instrucciones sobre la seguridad y el funcionamiento del vehículo/equipo antes de operar. Todos los vehículos deben conducirse de manera que protejan a los trabajadores, los productos cosechados, los cultivos en el campo y el equipo. Los operadores deben asegurarse de que todo el equipo funcione correctamente antes de operar. Es obligatorio el uso de todo el EPP y el equipo de seguridad necesarios, incluido el uso del cinturón de seguridad, en todo momento cuando se opere equipo agrícola. Los trabajadores pueden ayudar con la reparación, el servicio y el mantenimiento del equipo agrícola, incluyendo la preparación, la limpieza, la lubricación, el montaje, la inspección y el desmontaje de las piezas del equipo.