Asistentes de entretenimiento y recreación – Concesiones de comida
Amusement And Recreation Attendants – Food Concessions
Employer
85 S. Leonard Street
Waterbury, CT 06708
Estados Unidos
Acerca del empleo
Realizar diversas tareas de atención en puestos de comida itinerantes de feria, como montar, desmontar y operar puestos de comida móviles, tomando pedidos y sirviendo comida y bebidas. Detalles de las tareas que pueden implicar este puesto: Comunicarse con los clientes en relación con los pedidos; fregar mostradores, mesas de vapor y otros equipos, así como limpiar las fuentes de agua, aceptar pagos y dar cambio según sea necesario; realizar tareas de limpieza, como barrer, trapear y lavar los utensilios de servicio, para mantener la higiene de los equipos y las instalaciones; servir comida, bebidas o postres a los clientes de la feria o festival; preparar los alimentos diarios y cocinar comidas y bebidas sencillas; envolver los artículos del menú para servir; preparar los comedores; y preparar y servir bebidas frías o postres utilizando máquinas dispensadoras. Remolque TexMex: Tareas y equipo: Mantener la temperatura adecuada de la parrilla girando los controles de la sección hacia arriba o hacia abajo. Los productos cárnicos llegan del distribuidor congelados, premarinados, sazonados y cocidos. Trasladar el suministro congelado del congelador al refrigerador. Abrir la bolsa con unas tijeras y verter el producto en la sección más caliente de la parrilla. Agregue especias y saborizantes a la carne en la cantidad adecuada. Use una espátula plana para alimentos para voltear y mover la carne en la parrilla hasta que esté completamente cocida. Use la espátula plana para mover la carne a un punto adecuado en la sección de baja temperatura de la parrilla, mientras se transportan a la línea de producción de platos calientes. Verduras: Como cebollas, pimientos verdes, jalapeños habrían sido preparados (pelados, rebanados, picados y colocados en recipientes en el refrigerador por los trabajadores antes del proceso de cocción. Las verduras se colocarían en el área de fuego medio de la parrilla. Usando una espátula plana, las verduras se revolverían, girarían en la parrilla hasta que se cocinen/carbonicen. Las verduras se moverían a los lugares apropiados en la sección de fuego bajo de la parrilla. Las tortillas son entregadas por distribuidores mayoristas en bolsas de plástico, que se mantienen en un área refrigerada. El trabajador abrirá la bolsa usando un par de tijeras de servicio de alimentos y colocará las tortillas en un espacio apropiado en la sección de fuego bajo de la parrilla. El trabajador usaría pinzas o manos enguantadas. Las tortillas de harina se colocarían en una sección seca de la sección de fuego bajo de la parrilla. Las tortillas de maíz se sumergirían en un poco de la grasa de la sección de calor caliente de los artículos de carne de la parrilla, antes de colocarlas en la sección de fuego bajo de la parrilla. Las tortillas se voltearían con una espátula plana hasta que estén listas. El Las tortillas se colocaban en el tortillero correspondiente. Un trabajador de la línea de producción preparaba una quesadilla con los ingredientes adecuados para el pedido y la devolvía al tortillero. El empleador colocaba el remolque de concesiones de comida en el lugar asignado del evento. Durante el transporte, toldos metálicos cubrían las ventanas de vidrio. El trabajador abría los seguros con las manos. Los amortiguadores de gas elevaban los toldos automáticamente a la altura correcta. A medida que los artículos se movían durante el transporte, el trabajador abría la puerta con cuidado, verificaba que todo estuviera en la posición correcta y, de no ser así, deslizaba lo que estuviera fuera de lugar. El mostrador frontal, la caja registradora, el mantel/bandera del mostrador, los botes de basura, los condimentos, los cubiertos y los quioscos de servilletas se descargaban a mano y se colocaban en los lugares correctos. Cada artículo está diseñado para viajar y es fácil de instalar, y ninguno pesa más de 20 libras.
Requerimientos
Se podrían requerir pruebas de drogas aleatorias y verificaciones de antecedentes posteriores al empleo, sin costo alguno para el trabajador. El puesto exige que el solicitante esté calificado, listo, dispuesto, capacitado y disponible para desempeñarse durante toda la duración del empleo en el lugar de trabajo designado; que firme y cumpla con el contrato de trabajo; y que respete las normas del lugar de trabajo.