Carnicero
Butcher
Employer
383 E 1st Street
Craig, CO 81625
Estados Unidos
Acerca del empleo
Los carniceros serán responsables del corte, procesamiento y envasado artesanal de la carne. Levantarán y colgarán las canales de los animales en ganchos para carne hasta que estén listas para cortar; descompondrán las partes del animal en cortes (como paleta, costilla, lomo y pierna) mediante el corte, el deshuesado, el desgrasado y el porcionado de grandes cortes de carne según las especificaciones, utilizando equipos de procesamiento de carne como ganchos deshuesadores, cuchillos para partir carne, sierras de cinta para carne y hueso, tablas de cortar y básculas para pesar; y envasarán los cortes utilizando máquinas de sellado al vacío semiautomáticas y bolsas de vacío para carne para su posterior refrigeración.
Requerimientos
Fa5 AH. (continuación) Horario: 40 horas semanales. El horario de trabajo puede variar e incluir tardes, fines de semana y festivos. Se trabaja cualquier día de la semana, de lunes a domingo. Los días libres varían. Turnos de muestra: 7:00 a. m. a 3:00 p. m., 10:00 a. m. a 6:00 p. m., 3:00 p. m. a 11:00 p. m. El horario de los turnos puede variar.