Trabajo agrícola

Acerca del empleo

El puesto de trabajador agrícola incluye tareas asociadas con la cosecha y el empaque de sandías. Este trabajo puede requerir estar de pie, caminar, agacharse, doblarse y levantar hasta 34 kg durante largos periodos al aire libre, en cualquier condición climática. También implica tomar decisiones importantes basadas en el tamaño, el color y la madurez, según las normas establecidas. Este trabajo requiere el cumplimiento de importantes procedimientos operativos estándar de seguridad y calidad alimentaria, así como la capacidad de trabajar con rapidez y constancia junto a los compañeros, con una actitud positiva, profesional y de equipo, y considerando la seguridad y la salud de los compañeros y de los consumidores que comprarán y consumirán los productos frescos cultivados, cosechados, empaquetados y enviados desde la granja. Sandías: Los trabajadores deberán voltear las plantas de sandía de las hileras de conducción, cortar los melones maduros y cosecharlos. Se les darán instrucciones para cada tarea y se les comunicarán los estándares de desempeño. Se les asignará una o varias hileras y deberán seleccionar y recolectar los productos según los criterios descritos y demostrados por los gerentes, como el tamaño, el color y la madurez. Serán responsables de la clasificación en campo y del descarte de productos de baja calidad, podridos o demasiado maduros. Los trabajadores cargarán con cuidado los productos de buena calidad en contenedores, evitando daños o magulladuras. Descargarán los contenedores en la nave de empaque y colocarán la fruta en una cinta transportadora para clasificarla y luego empacarán la fruta en cajas. Clasificarán visualmente los productos cosechados y retirarán los desechos. Los trabajadores deben usar ambas manos durante la clasificación en todo momento. Empacarán manualmente los productos clasificados en contenedores apropiados. Las cajas y cartones llenos se apilarán cuidadosamente sobre palés, según el patrón y la altura prescritos, y se asegurarán con malla o cinta adhesiva. Es posible que se les pida a los trabajadores que operen montacargas y tractores después de haber recibido instrucciones sobre cómo operar dicha maquinaria de forma segura. También es posible que se les pida que retiren plásticos viejos o dañados y cintas de riego por goteo, así como cualquier otra basura, piedras o escombros de las áreas de plantación. Los trabajadores ayudarán en la preparación de las áreas de campo antes de la instalación de plástico nuevo y cinta de goteo. Los trabajadores también serán responsables de la instalación de riego, trabajo de pala, extracción de malezas e instalación de plástico para garantizar la salud de los cultivos. Saneamiento de la granja, el campo y el almacén de empaque: Los trabajadores pueden ser responsables de recoger basura, limpiar baños y otro saneamiento agrícola similar como parte de los POE y POES dentro de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), Buenas Prácticas de Manejo (BPM) y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para la Inocuidad de los Alimentos. Esto incluye la higiene personal y el manejo de la fruta en el campo con énfasis en la inocuidad de los alimentos, la desinfección de todas las herramientas de cosecha y mantener los campos lo más limpios posible. Los trabajadores pueden ser responsables de retirar plástico, recoger basura, limpiar contenedores y otro saneamiento agrícola similar.