Cocinar
Cook
Employer
1500 Reynolds Street
Key West, FL 33040
Estados Unidos
Acerca del empleo
Los cocineros serán responsables de preparar, sazonar y cocinar sopas, carnes, verduras, postres y otros productos para el consumo en establecimientos de comida, incluyendo la cafetería de los miembros del equipo. Medir y mezclar los ingredientes según las recetas. Usar una variedad de utensilios y equipos de cocina. Hornear, asar y gratinar alimentos. Mantener los estándares de saneamiento, salud y seguridad en el área de trabajo. Leer los recibos de pedidos de comida o recibir instrucciones verbales para los pedidos de comida. Verificar que los alimentos preparados cumplan con los requisitos de calidad y cantidad. Limpiar, abastecer y reabastecer las estaciones de trabajo y los reach-ins. Demostrar conocimiento de todas las estaciones dentro de la cocina. Comprender las presentaciones de los platos y la preparación de los elementos del menú. Mantener el buffet en el restaurante y cualquier estación de acción que requieran las demandas del negocio. Mantener y rotar todos los alimentos para garantizar la calidad de los alimentos y asegurarse de que los alimentos estén etiquetados y fechados. Realizar tareas de cocina adicionales según lo asignado por los chefs. Horario: 40 horas por semana. El horario de trabajo puede variar e incluir horas de noche, fines de semana y días festivos. El trabajo se puede realizar cualquier día de la semana de lunes a domingo. Turnos de ejemplo: 5:00 a. m. a 1:00 p. m., 11:00 a. m. a 7:00 p. m. o 3:00 p. m. a 11:00 p. m. El horario de los turnos puede variar. Consulte la descripción del puesto adjunta para obtener más información.
Requerimientos
El solicitante considerará para el empleo a cualquier persona que posea al menos seis (6) meses de experiencia culinaria en un restaurante de alta cocina o en un ambiente de alto volumen de clientes en un restaurante, resort o club privado de alta gama. El solicitante deberá completar una verificación de antecedentes previa al empleo, a cargo del empleador.