Cocinero de línea III
Line Cook Iii
Employer
10 Snowshoe Drive
Snowshoe, WV 26209
Estados Unidos
Acerca del empleo
Responsable de preparar los pedidos de comida con precisión y constancia, siguiendo las recetas e instrucciones. Preparará los alimentos de forma segura, realizará las tareas de preparación, cocinará y emplatará los alimentos, desinfectará la cocina según los estándares del resort, mantendrá la estación de trabajo limpia y desinfectada, y lavará los platos. Los cocineros de línea III utilizarán cuchillos, hornos, parrillas, bandejas calentadoras y otros instrumentos de cocina de acuerdo con los estándares culinarios y la operación segura. Se espera que los cocineros de línea III tengan habilidades básicas con los cuchillos, sean capaces de preparar sopas y salsas, sepan pesar y medir correctamente los productos, tengan conocimientos de sazonado y de preparación de alimentos en una superficie plana con una sartén, sobre fuego abierto y con un asador.
Requerimientos
Se requiere un año de experiencia laboral o culinaria en un hotel, resort o club privado de alta gama. Se ofrece capacitación en el trabajo. Turnos disponibles los 7 días de la semana, incluyendo fines de semana y festivos. Horario flexible de 6:00 a. m. a 2:00 a. m. Se requiere disponibilidad para trabajar fines de semana, festivos, turnos matutinos, diurnos y vespertinos. Salario por hora: de $12.79 a $22.00 según mérito y experiencia. Aumento salarial: Los empleados que se reincorporan al mismo puesto pueden optar a un aumento por mérito según sus calificaciones de la evaluación de desempeño de la temporada anterior; el aumento puede ser desde un 0% hasta un 6% de su salario base. Se pueden cobrar horas extras de $19.19 a $33.00.