Cocinero de línea
Line Cook
Employer
7065 Hamilton Avenue
Naples, FL 34112
Estados Unidos
Acerca del empleo
Los cocineros de línea serán responsables de garantizar que las estaciones estén instaladas, preparadas y adecuadamente abastecidas con todos los ingredientes y equipos necesarios, incluyendo personal de respaldo para mantener un funcionamiento fluido durante el servicio; preparar salsas, caldos, guarniciones y otros elementos de mise en place requeridos para las estaciones; adherirse a las recetas y estándares de calidad para mantener la más alta excelencia culinaria; preparar, sazonar y cocinar sopas, carnes, verduras, postres y otros alimentos en un restaurante; mantener un estricto cumplimiento de los códigos de salud, las regulaciones estatales y las políticas internas descritas en el manual del empleado; garantizar un entorno de trabajo seguro e higiénico en todo momento; mantener la limpieza y el orden de las estaciones, las áreas circundantes y la cocina durante todo el día; seguir los protocolos de limpieza establecidos para mantener los estándares de higiene y garantizar operaciones eficientes; y utilizar carritos de golf para facilitar la entrega y recogida de suministros y las entregas entre las instalaciones de almacenamiento en la propiedad y las cocinas. Horario: 40 horas semanales. El horario de trabajo puede variar e incluir horarios nocturnos, de fin de semana y festivos. El trabajo se puede realizar cualquier día de la semana de lunes a domingo. Ejemplo de turno: 9:00 a. m. a 5:00 p. m. El horario del turno puede variar. Consulte la descripción del puesto adjunta para obtener más información.
Requerimientos
El solicitante considerará para el empleo a cualquier persona que cuente con al menos un (1) año de experiencia culinaria reciente en un restaurante de alta cocina o en un ambiente de alto volumen de clientes en un restaurante, resort o club privado de alta gama. Los nuevos solicitantes deben someterse a una prueba de detección de drogas y una verificación de antecedentes previa al empleo, a cargo del empleador.