Ayudante de cocina
Assistant Cook
Employer
Sugarloaf Mountain Corporation
5092 Sugarloaf Access Rd
Carrabassett Valley, ME 04947
Estados Unidos
Acerca del empleo
· Ayudar a preparar, sazonar y cocinar (fríos, fritos, a la parrilla, salteados) platos como sopas, carnes, pescados y verduras. · Preparar recetas según especificaciones previamente definidas. · Utilizar el equipo de cocina para ejecutar recetas y el servicio de alimentos. · Manejar los cubiertos de cocina de manera eficaz y segura. · Desinfectar las estaciones de comida, el equipo, los cubiertos, los vasos, la vajilla y los utensilios para servir. · Cubrir, etiquetar y fechar los alimentos y almacenarlos adecuadamente según lo definido por las pautas de seguridad alimentaria. · Montaje, abastecimiento y desmontaje diario de las líneas de comida: bufé, cafetería, restaurante. · Reabastecer las áreas de servicio, abastecerse de hielo, pulir y reabastecer la cristalería y los cubiertos. · Desmontar, almacenar y organizar todo el equipo para banquetes en los lugares adecuados. · Mantener el área de platos limpia y organizada. · Agilizar y ejecutar los alimentos. · Puede realizar otras tareas laborales relacionadas de conformidad con 35-2014.00, Cocineros, Restaurante.
Requerimientos
Habilidades básicas de habla y lectura en inglés.