Cocinero II
Cook Ii
Employer
995 Settlement Trail
Big Sky, MT 59716
Estados Unidos
Acerca del empleo
• Colaborar con los asociados para cumplir con los objetivos de producción y garantizar el buen funcionamiento de la cocina • Asesorar al cocinero III y al personal de cocina, brindándoles orientación y apoyo según sea necesario. • Preparar hábilmente comidas frías y calientes que cumplan con los altos estándares de nuestro hotel • Mantener un profundo conocimiento de los productos alimenticios, así como de los estándares de saneamiento y las técnicas culinarias para ejecutar platos al más alto nivel • Capacidad para cumplir con los pedidos de los huéspedes de manera oportuna con una hábil atención al detalle • Capacidad para trabajar en un entorno colaborativo manteniendo al mismo tiempo el profesionalismo • Reabastecer regularmente los suministros de cocina y los alimentos, además de mantener la limpieza de su área • Cumplir con las expectativas de los huéspedes y tener el deseo de crear momentos WOW • Realizar tareas adicionales según se asignen que puedan estar fuera del alcance normal de las tareas según las necesidades comerciales
Requerimientos
Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y manejar múltiples tareas simultáneamente Gran atención al detalle y precisión Capacidad para trabajar en un horario flexible, incluidos fines de semana y feriados Capacidad para colaborar en un entorno de equipo con excelentes habilidades de comunicación Agarrar, sostener, sentarse, caminar, movimientos repetitivos, agacharse Capacidad para estar de pie y ejercitar la movilidad durante períodos prolongados de tiempo durante su turno programado Capacidad para levantar y transportar hasta 50 libras regularmente y durante períodos prolongados durante el turno Capacidad para empujar y tirar de equipos de servicio de alimentos y carros que pesan hasta 200 libras de forma semi-regular La mayoría de las tareas laborales se realizan en interiores. La temperatura es moderada y está controlada por los sistemas ambientales del hotel; sin embargo, debe poder trabajar en temperaturas extremas como congeladores (-10F) y cocinas (+110F).