Trabajadores de comida rápida y de mostrador – Concesiones de comida ambulantes
Fast Food & Counter Workers – Mobile Food Concessions
Employer
2136 Edgewood Rd
Leesburg, FL 34748
Estados Unidos
Acerca del empleo
Realizar diversas tareas de atención al cliente en un puesto de comida móvil. Preparar las mesas y la decoración según las instrucciones. Comunicarse con los clientes para tomar sus pedidos. Cobrar a los clientes. Servir comida, bebidas y postres. Preparar los alimentos del día y cocinar platos sencillos, siguiendo las precauciones y medidas de seguridad adecuadas. Limpiar y organizar las áreas de comedor, servicio y cocina. Mantener la higiene del equipo y las instalaciones. El empleador proporciona funnel cakes, corn dogs, limonada, hamburguesas y salchichas. Todas las carnes vienen preenvasadas. Las verduras suelen ser frescas. Los productos frescos se lavan, se colocan en una tabla de cortar y se trocean con un cuchillo. Luego se colocan en recipientes de plástico para alimentos hasta su cocción a la parrilla. Tanto la carne como las verduras se cocinan a la parrilla, utilizando pinzas para colocarlas y una espátula para moverlas. Una parte de la parrilla estaría a máxima potencia para asar la carne, otra a fuego medio para asar las verduras, y otra a baja temperatura para mantener la carne y las verduras calientes hasta que estuvieran listas para servir. El empleado usaría una espátula para retirar cualquier residuo acumulado. Para la limonada, los limones se cortarían por la mitad en una tabla de cortar con un cuchillo. Se traerían vasos y tapas de plástico transparente del almacén. Se colocaría en el área de trabajo un recipiente con hielo apto para uso alimentario y una pala. Los empleados que sirven la limonada se colocarían en el mostrador, interactuando con el cliente. Tras tomar el pedido, llenarían un vaso con hielo, lo tomarían (con la mano enguantada) y exprimirían el jugo de limón en el vaso con un exprimidor. Se vertería agua azucarada premezclada en el vaso y, tras el pago, se serviría la limonada con tapa y pajita. Los funnel cakes y los corn dogs se freirían. Los empleados se colocarían frente a la freidora que supervisaban. En un lado de la unidad se colocarían los ingredientes (como salchichas ensartadas, corn dogs, buñuelos y masa para Oreo). Se tomaría una porción de la masa del recipiente, se mezclaría y se vertería con un cucharón grande en la máquina para hacer buñuelos. La masa se vertería lentamente en la canasta, en un solo lugar, para que se formaran hilos de masa. Cuando un lado del buñuelo estuviera dorado, el operario usaría una cuchara grande (para escurrir la grasa) para voltearlo. Una vez cocido, el buñuelo se colocaría en una bandeja para que escurra el exceso de grasa y se mantuviera a la temperatura adecuada para servir. El mismo proceso se seguiría para los corn dogs.
Requerimientos
Es posible que se requieran pruebas de detección de drogas y verificaciones de antecedentes aleatorias posteriores a la contratación, sin costo alguno para el trabajador. El puesto exige que el solicitante esté calificado, preparado, dispuesto y disponible para desempeñar sus funciones durante todo el período de empleo en el lugar de trabajo designado; que firme y cumpla con el contrato laboral; y que acate las normas del lugar de trabajo.