35-3023.00 Trabajadores de comida rápida y mostrador – Concesión móvil de comida
35-3023.00 Fast Food & Counter Workers – Mobile Food Concess
Employer
8348 Little Road #326
New Port Richey, FL 34654
Estados Unidos
Acerca del empleo
Realizar diversas tareas de atención al cliente en un puesto de comida móvil, como el montaje, desmontaje y operación del puesto, tomando pedidos y sirviendo comida y bebidas. Detalles de las tareas: Tomar pedidos y servir comida y bebidas, preparar alimentos y bebidas, cobrar, atender a los clientes en el mostrador o en la mesa de vapor, y mantener la limpieza del área de comedor. Comunicarse con los clientes sobre los pedidos; limpiar mostradores, mesas de vapor y otros equipos, incluyendo las fuentes de refrescos; realizar tareas de limpieza, como barrer, trapear y lavar los utensilios de servicio, para mantener la higiene del equipo y las instalaciones; servir comida, bebidas o postres a los asistentes a la feria o festival; preparar los platillos del día, así como comidas y bebidas sencillas y otros platillos típicos de feria; envolver los platillos del menú para servir; preparar las áreas de comedor; y preparar y servir bebidas y postres. Menú detallado: Sándwiches de salchicha, sándwiches de bistec, gyros y bebidas frías. Todas las carnes vienen preenvasadas. Las verduras/aderezos que se asan con los platillos suelen ser frescos (pimientos verdes, cebollas, jalapeños). Los productos frescos se lavarán (colocándolos en un colador común) bajo el grifo, luego se colocarán en una tabla de cortar y se deshuesarán/cortarán en trozos del tamaño adecuado con un cuchillo común. Posteriormente, se colocarán en recipientes de plástico para alimentos hasta su cocción a la parrilla. Tanto la carne como las verduras se colocarán en la parrilla para su cocción, utilizando pinzas para colocarlas y una espátula para moverlas. Se verterá aceite de oliva sobre la parrilla. Una parte de la parrilla estará a fuego alto para asar la carne, otra se mantendrá a fuego medio para asar las verduras, y otra parte se mantendrá a baja temperatura para conservar la carne y las verduras (en áreas separadas) hasta que estén listas para servirse. Durante el turno, el empleado utilizará una espátula para retirar cualquier residuo acumulado. Al final del día, el empleado utilizará una piedra pómez para la parrilla y una mezcla a partes iguales de vinagre blanco destilado y agua. No se servirán bebidas de fuente ni embotelladas. Estos empleados NO servirán bebidas alcohólicas. Para preparar una bebida de máquina, el empleado tomaría el vaso del tamaño adecuado, usaría una cuchara para hielo para llenarlo, colocaría el vaso bajo la boquilla y lo llenaría. Luego, colocaría la tapa. El empleado repondría los vasos, las tapas y el hielo del área de almacenamiento correspondiente. También repondría el jarabe preenvasado del sabor adecuado, desconectaría el envase vacío, conectaría el lleno y desecharía el envase vacío. Al final del día, limpiaría cuidadosamente la máquina de bebidas. Para las bebidas embotelladas, el empleado simplemente sacaría una botella del sabor/marca solicitada del refrigerador. Entregaría la botella con o sin vaso, hielo y tapa, según la solicitud del cliente, ya sea al mesero o directamente al cliente, dependiendo del puesto del empleado que esté atendiendo ese turno (mostrador tomando pedidos, etc., o cocina preparando los pedidos).
Requerimientos
Es posible que se requieran pruebas de detección de drogas y verificaciones de antecedentes aleatorias posteriores a la contratación, sin costo alguno para el trabajador. El puesto exige que el solicitante esté calificado, preparado, dispuesto y disponible para desempeñar sus funciones durante todo el período de empleo en los lugares de trabajo designados, y que cumpla con las normas laborales.