35-3023.00 Trabajadores de comida rápida y mostrador – Concesión móvil de comida
35-3023.00 Fast Food & Counter Workers – Mobile Food Concess
Employer
8 Walker Road
Ware, MA 01082
Estados Unidos
Acerca del empleo
***Respuesta a la Solicitud de Información*** Los refrigerios que estos empleados venderán y servirán a los clientes son alimentos y bebidas preenvasados y preparados. Bebidas de fuente, salchichas y hamburguesas, churros y corn dogs. Bebidas de fuente: Al inicio del turno, el empleado abrirá bolsas de hielo (generalmente de 4.5 a 9 kg, hielo en cubos) y las verterá tanto en el depósito superior del dispensador como en el contenedor de hielo. El empleado se asegurará de que los tanques o cajas de jarabe (saborizante) contengan producto y estén conectados a la máquina de bebidas de fuente. El empleado se asegurará de que haya suficientes vasos en el dispensador para la demanda prevista durante el turno y, si faltan, irá al almacén a buscar vasos adicionales para colocarlos en el dispensador. Cuando un cliente solicite una bebida con un sabor, tamaño y cantidad de hielo específicos (con o sin hielo), el empleado preparará la bebida con el tamaño y sabor adecuados y colocará una tapa de plástico en el vaso. Un empleado colocaría la bebida en la zona de servicio para que otro empleado, en contacto directo con el cliente, pudiera entregársela junto con el resto del pedido. Salchichas y hamburguesas. Todas las carnes vienen preenvasadas. Las verduras están crudas y precortadas en trozos pequeños. Tanto la carne como las verduras se colocarían en una parrilla para cocinarlas, utilizando pinzas para colocarlas y una espátula para moverlas. Una parte de la parrilla estaría a fuego alto para asar la carne, otra a fuego medio para asar las verduras y otra a baja temperatura para mantener la carne y las verduras calientes hasta que estén listas para servir. Buñuelos y corn dogs. Estos productos se cocinarían en freidoras. Los empleados se colocarían frente a la freidora que supervisaban. A un lado de la freidora estarían los ingredientes (como salchichas ensartadas, corn dogs, buñuelos y masa para Oreo). Se toma una porción de la masa del recipiente, se mezcla y se vierte con un cucharón grande en la máquina para hacer funnel cakes. La masa se vierte lentamente en la canasta, en un solo lugar, para que se formen hilos de masa. Cuando un lado del funnel cake esté dorado, el trabajador usa una cuchara grande (para escurrir la grasa) para voltearlo. Una vez cocido, se coloca en una bandeja para que escurra el exceso de grasa y se mantenga a la temperatura adecuada para servir. El mismo proceso se sigue para los corn dogs. ***Original Fa2*** Realizar diversas tareas de atención al cliente en un puesto de comida móvil. Organizar las mesas y la decoración según las instrucciones. Comunicarse con los clientes sobre sus pedidos. Cobrar a los clientes. Servir comida, bebidas o postres. Preparar los alimentos del día y cocinar comidas y bebidas sencillas siguiendo las precauciones y medidas de seguridad adecuadas. Limpiar y organizar las áreas de comedor, servicio y cocina. Realizar tareas de limpieza para mantener el equipo y las instalaciones en condiciones higiénicas.
Requerimientos
Es posible que se requieran pruebas de detección de drogas y verificaciones de antecedentes aleatorias posteriores a la contratación, sin costo alguno para el trabajador. El puesto exige que el solicitante esté calificado, preparado, dispuesto y disponible para desempeñar sus funciones durante todo el período de empleo en los lugares de trabajo designados, y que cumpla con las normas laborales.