Cocinero de línea
Line Cook
Employer
717 W 3rd Ave
Anchorage, AK 99501
Estados Unidos
Acerca del empleo
Se espera que los cocineros de línea preparen la comida según las especificaciones exactas del chef y que configuren las estaciones para el menú. Las tareas del cocinero de línea consistirán en ayudar al chef ejecutivo y al sous chef con sus tareas diarias. El candidato seleccionado desempeñará un papel clave para contribuir a nuestra satisfacción del cliente y objetivos de adquisición. Responsabilidades Configurar y abastecer las estaciones con todos los suministros necesarios Preparar la comida para el servicio (por ejemplo, cortar verduras, descuartizar carne o preparar salsas) Cocinar los elementos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina Responder, informar y seguir las instrucciones del chef ejecutivo o del sous chef Limpiar la estación y encargarse de los restos de comida Almacenar el inventario adecuadamente Asegurarse de que la comida salga simultáneamente, en alta calidad y de manera oportuna Cumplir con las normas de nutrición y saneamiento y los estándares de seguridad Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes Habilidades Experiencia comprobada en cocina, incluyendo experiencia como chef de línea, cocinero de restaurante o cocinero de preparación Excelente comprensión de varios métodos de cocción, ingredientes, equipos y procedimientos Precisión y velocidad en la ejecución de las tareas asignadas Familiarizado con las mejores prácticas de la industria
Requerimientos
LOS TRABAJADORES SERÁN TEMPORALES A TIEMPO COMPLETO. EL HORARIO DIARIO PREVISTO DE CADA EMPLEADO SERÁ DE 9:00 A. M. A 5:00 P. M., DE LUNES A VIERNES, CON UNA HORA DE DESCANSO PARA ALMUERZO AL MEDIODÍA. HABRÁ HORARIO DE TRABAJO DISPONIBLE LOS FIN DE SEMANA. EL HORARIO DE TRABAJO VARÍA. SE OFRECEN HORAS EXTRA.