cocinero
Cook
Employer
6633 Main Street
Mackinac Island, MI 49757
Estados Unidos
Acerca del empleo
Prepare y cocine los alimentos de acuerdo con las instrucciones y requisitos establecidos por los Sous y Executive Chefs y los estándares de calidad mientras se mantiene un entorno de trabajo seguro e higiénico. Lista completa de preparación diaria. Limpiar las áreas de preparación de alimentos, las superficies de cocción y los utensilios. Cocine lotes de alimentos como pollo, pescado y carne. Mantener estándares de saneamiento, salud y seguridad en el área de trabajo. Crea salsas y caldos. Opere equipos de cocción de gran volumen como parrillas, freidoras y planchas. Pre-cocine los alimentos para prepararlos para su uso posterior. Lea las hojas de pedido de alimentos o reciba instrucciones verbales sobre los alimentos necesarios. Verifique que los alimentos preparados cumplan con los requisitos de calidad y cantidad. Limpie, almacene y reabastezca las estaciones de trabajo y las extensiones. Ayude al Sous Chef y al cocinero principal a garantizar que se pidan y entreguen a la cocina las cantidades y tipos de suministros y alimentos adecuados, si es necesario. Decore y decore los postres con salsas y frutas adecuadas. Prepare amenidades como platos de frutas para Boj. Conozca todas las estaciones del restaurante. Conozca las presentaciones de platos y la preparación de todos los elementos del menú. Mantener el buffet en el restaurante y las estaciones de acción que requieran las demandas comerciales. Mantener y rotar todos los alimentos para garantizar la calidad de los alimentos; feche y etiquete todos los alimentos y practique activamente FIFO (primero en entrar, primero en salir). Esfuércese por minimizar los desperdicios y las roturas. Realice las tareas de cocina adicionales que le asignen el sous chef y el cocinero principal. Puede realizar otras tareas de trabajo de cocinero de nivel de entrada de conformidad con 35-2014.00, cocineros, restaurante. Fa5a-Fa6b: 35 horas / semana, OT varía; los turnos son a menudo de más de 7 horas con 30 minutos de descanso no remunerado en cada turno; 5 días a la semana (de domingo a sábado, el horario varía e incluye noches y fines de semana; el negocio está abierto los 7 días de la semana); Los turnos varían según el lugar y pueden ser en cualquier momento entre las 5:00 am y las 10:30 pm Fb9a: A los trabajadores se les pagará no menos de $ 15.00 por hora. El empleador puede pagar salarios más altos a los trabajadores según la antigüedad con el empleador y el nivel de habilidad. Las horas extraordinarias pueden variar y se pagarán no menos de $ 22.50 por hora. Bono disponible por completar el período de empleo acordado.
Requerimientos
No se necesita educación, capacitación o experiencia formal. Se proporcionará capacitación en el trabajo. Debe estar disponible para trabajar en las fechas de empleo y las horas / turnos indicados en la lista de trabajos. Debe poder caminar, estar de pie y moverse durante períodos prolongados. Debe poder levantar, empujar y jalar carros y equipos que pesen hasta 50 libras. Debe poder agacharse, arrodillarse y alcanzar. Debe poder hablar y comprender inglés.