Personal de cocina
Kitchen Staff
Employer
110 Langlade St
Mackinaw City, MI 49701
Estados Unidos
Acerca del empleo
***Respuesta a la RFI*** El asistente de cocina trabajará en una cafetería de panadería/charcutería y ayudará a preparar ensaladas y sándwiches desde cero con carnes precompradas siguiendo la receta establecida. También ayudará a amasar, freír donas, mezclar ingredientes para burritos de desayuno y envolverlos, glasear donas, envolverlas, preparar ingredientes para pasteles, preparar sándwiches de desayuno y almuerzo con carnes preenvasadas y empacar sándwiches. El asistente de cocina utilizará cuchillos de cocina, microondas, freidoras, tostadoras, peladores de papas portátiles y una báscula. Todos los alimentos se preparan desde cero y se ensamblan en casa, excepto las hamburguesas de huevo que se compran congeladas y el empleado usará un horno para calentarlas. El personal de cocina empacará la comida en bolsas de papel y cajas de cartón para pedidos para llevar o colocará la comida en platos de papel y luego la colocará en una bandeja para que los "corredores" la lleven a los comensales. ***Original*** Los deberes del personal de cocina son tomar pedidos, hacer sándwiches o ensaladas, embolsar y poner precio a los productos, leer y seguir recetas, freír alimentos, limpiar y desinfectar áreas de trabajo, equipos, utensilios, platos y cubiertos; almacenar alimentos en recipientes designados y áreas de almacenamiento para evitar que se echen a perder; porcionar y envolver los alimentos o colocarlos directamente en platos para servir a los clientes; tomar y registrar la temperatura de los alimentos y las áreas de almacenamiento de alimentos, como refrigeradores y congeladores; preparar una variedad de alimentos, como carnes, verduras o postres, de acuerdo con los pedidos de los clientes; empaquetar alimentos para llevar o servir alimentos a los clientes, retirar la basura según sea necesario, recibir y almacenar suministros de alimentos y utensilios en los refrigeradores, armarios y otras áreas de almacenamiento; informar al personal designado cuando el equipo no está funcionando correctamente y cuando los suministros de alimentos se están agotando.
Requerimientos
Los empleados trabajarán de lunes a domingo un promedio de 35 horas semanales. Deben poder trabajar hasta 7 horas por turno, de 6:00 a. m. a 2:00 p. m., cualquier día de la semana. Los días libres son rotativos y los turnos varían.