Trabajadores de viñedos
Vineyard Workers
Employer
641 Limerick Lane
Healdsburg, CA 95448
Estados Unidos
Acerca del empleo
Ayudar con el mantenimiento del viñedo con eliminación de hojas, aclareo de cultivos, ajustes de riego, cosecha y clasificación, siembra de cultivos de cobertura, poda y manejo del dosel para vides y uvas que generalmente están a una altura de 3 a 5 pies. Al realizar este trabajo, los trabajadores del viñedo no participarán en deshierbe manual, aclareo manual, o tapado manual en caliente, y no se agacharán, arrodillarán ni se pondrán en cuclillas. Realizar técnicas precisas de poda de la vid (por ejemplo, Guyot, espuela, cordón o posicionamiento vertical de brotes) para equilibrar el vigor y el rendimiento basándose en el mapeo del vigor del suelo y el comportamiento clonal, técnicas aprendidas en múltiples terroirs desde Francia hasta Nueva Zelanda. Ayudar con estrategias de manejo del dosel (arranque de hojas, posicionamiento de brotes y cosecha verde) de acuerdo con las variaciones del microclima en el Russian River AVA para optimizar la exposición a la luz solar, el desarrollo fenólico y la prevención de enfermedades. Apoyar protocolos de viñedo orgánico y biodinámico, incluyendo la aplicación de compost, cultivos de cobertura, tareas influenciadas por la luna y estrategias de regeneración del suelo en línea con las mejores prácticas globales. Realizar muestreos de fruta en profundidad y evaluaciones de madurez (azúcar, acidez, madurez de taninos) y asesorar a los equipos de viñedo sobre las fechas óptimas de cosecha, trabajando en estrecha colaboración con el personal de enología para alinear la estrategia de viñedo y bodega. Aplicar el manejo de cultivares italianos (Nebbiolo, Sangiovese) cultivados en suelos californianos, ofreciendo información sobre el desarrollo fenólico, la retención de acidez y el equilibrio estructural, basado en la experiencia de primera mano con estas uvas en Italia e internacionalmente. Como información adicional, dado que los trabajadores del viñedo no realizarán deshierbe, aclareo ni sombreros calientes a mano, y por lo tanto, no se agacharán, arrodillarán ni pondrán en cuclillas para hacerlo. Del mismo modo, dado que no realizarán deshierbe, aclareo ni sombreros calientes a mano, una herramienta manual de mango largo utilizada para estas operaciones no deberá usarse como una herramienta manual de mango corto en una posición agachada, arrodillada o en cuclillas. Además, dado que las vides y las uvas suelen tener una altura de 1 a 1,5 metros, los trabajadores del viñedo no tendrán que agacharse, arrodillarse ni ponerse en cuclillas para realizar sus tareas. En este sentido, el aclareo de la vid difiere significativamente del deshierbe en su propósito y práctica. El aclareo consiste en eliminar selectivamente racimos o brotes de la vid para mejorar la calidad de la fruta restante. Este proceso ayuda a equilibrar la energía de la vid, asegurando que las uvas que quedan maduren completamente, lo que resulta en una mejor concentración de sabores, azúcares y acidez, factores clave en la producción de vino de alta calidad. Por el contrario, el deshierbe se centra en eliminar las plantas no deseadas del suelo que compiten con las vides por el agua, los nutrientes y la luz solar. Mientras que el aclareo mejora la calidad de la fruta de la vid, el deshierbe se centra en gestionar el entorno del viñedo para favorecer la salud y la productividad general de la vid. Los trabajadores del viñedo no serán responsables del deshierbe. Se proporciona formación en el puesto de trabajo. El empleador proporcionará a los trabajadores, sin costo alguno, todas las herramientas, suministros y equipos necesarios para realizar el trabajo.
Requerimientos
Se requieren 3 meses de experiencia en cualquier puesto relacionado con viñedos. Se impartirá formación adicional durante 2 días.