Cocineros, Instituciones y Cafeterías (35-2012.00)
Cooks, Institution And Cafeteria (35-2012.00)
Employer
548 Pleasant Mills Rd
Hammonton, NJ 08037
Estados Unidos
Acerca del empleo
Los trabajadores realizarán las tareas asignadas según las instrucciones de su supervisor. Las tareas pueden variar de vez en cuando. Variety Farms también contratará y gestionará la preparación de alimentos para los trabajadores agrícolas, las tareas laborales están sujetas a cambios debido a las condiciones de los cultivos y el clima y serán concurrentes con otras órdenes de trabajo agrícolas, pueden realizarse de pie o caminando durante largos períodos de tiempo en temperaturas extremadamente altas, húmedas y frías. Ocho horas por día, de lunes a sábado, es lo normal. Dependiendo de la carga de trabajo, los trabajadores pueden tener que trabajar por turnos. Todos los trabajadores deberán tomar un descanso no remunerado de 1 hora durante la jornada laboral. También se les puede solicitar a los trabajadores que trabajen horas adicionales en el Sabbat, días festivos federales y domingos, dependiendo de las condiciones de los cultivos, el clima, la madurez de los cultivos y las condiciones del mercado. Sin embargo, se le puede solicitar al trabajador, pero no se le puede exigir, que ajuste sus horas de trabajo durante el día según los horarios de preparación de comidas y limpieza, particularmente durante las temporadas altas. Cocinero del campamento de trabajadores agrícolas: Las tareas pueden variar de vez en cuando a discreción de los supervisores y serán concurrentes con los horarios de otros trabajadores agrícolas. Los trabajadores planificarán y coordinarán menús para preparar comida para más de 100 trabajadores agrícolas en las instalaciones de cocina de la granja para ser consumida por trabajadores agrícolas bajo otras órdenes de trabajo H-2A. Los trabajadores prepararán tres comidas al día en cumplimiento con las regulaciones H-2A y para garantizar una nutrición equilibrada para los trabajadores agrícolas. Los trabajadores pueden requerirse que seleccionen, corten, rebanen, piquen, descongelen, laven, pelen, mezclen, preparen, salteen, frían, asen, cocinen y sirvan una variedad de alimentos que incluyen carnes, verduras o postres. Puede requerirse que manipulen alimentos calientes y fríos, preparen tortillas manualmente o en la máquina procesadora y las cocinen. Los trabajadores entregarán la comida preparada a los trabajadores agrícolas en los campos de la granja o en las viviendas de la granja. Los trabajadores limpiarán, mantendrán y organizarán la cocina, los electrodomésticos, controlarán las temperaturas de los alimentos para garantizar la seguridad alimentaria, la infraestructura de cocina (ollas/sartenes/etc.), los trabajadores coordinarán las solicitudes de suministro de alimentos y recibirán inventarios de suministros de alimentos en todo momento. Los trabajadores ayudarán a limpiar y desinfectar superficies, cubiertos, refrigeradores, equipos, cocina y área de comedor al final del día y en otros momentos según sea necesario. El empleador se asegurará de que todos los alimentos y suministros necesarios para preparar la comida se entreguen y proporcionen en las instalaciones de la cocina de la granja. Los trabajadores deben mantener un vehículo limpio para transportar la comida preparada a los trabajadores de la granja. Los trabajadores de preparación de alimentos deben tener conocimientos generales y experiencia en la preparación de comida tradicional mexicana y en el manejo de equipos debido a razones de seguridad con equipos afilados, y deben poder levantar hasta 23 kg (50 libras). Los trabajadores deben poseer una licencia de conducir válida, clase C o equivalente, y deben hablar inglés y español para poder comunicarse con los trabajadores de la granja. Los empleados coordinarán y organizarán los horarios de entrega de alimentos y las ubicaciones de la granja con los supervisores y ayudantes de campo.
Requerimientos
Pruebas de detección de drogas y alcohol: El empleador podrá realizar una prueba de detección de drogas después de la contratación, a su cargo. Para desempeñar cualquier función que requiera conducir un vehículo, el conductor deberá poseer una licencia de conducir válida y vigente de clase C o su equivalente extranjero.