Cocinar
Cook
Employer
25 South Mountain Drive
Lincoln, NH 03251
Estados Unidos
Acerca del empleo
Los cocineros serán responsables de cocinar y preparar una variedad de alimentos, incluyendo carnes, verduras, entremeses y postres, según los pedidos de los clientes o las instrucciones de los supervisores. También serán responsables de sazonar y cocinar los alimentos según las recetas o su propio criterio y experiencia, lavar, pelar y cortar diversos alimentos como frutas y verduras, medir y mezclar ingredientes según las recetas, y porcionar y envolver los alimentos o colocarlos directamente en los platos para servir. Los cocineros también observarán y registrarán la temperatura de los alimentos y supervisarán las áreas de almacenamiento de alimentos como refrigeradores y congeladores, sustituirán o ayudarán a otros cocineros durante emergencias o períodos de alta demanda, recibirán y almacenarán suministros de alimentos, equipos y utensilios en refrigeradores o armarios, almacenarán los alimentos en recipientes y áreas de almacenamiento designados para evitar que se echen a perder, y limpiarán y desinfectarán las áreas de trabajo, equipos, utensilios, platos y cubiertos. Horario: 35 horas por semana. El horario de trabajo puede variar y puede incluir horas nocturnas, fines de semana y días festivos. El trabajo puede realizarse cualquier día de la semana de lunes a domingo. Ejemplos de turnos: de 7:00 a 14:00, de 10:00 a 17:00 y de 15:00 a 22:00. El horario puede variar. Consulte la descripción del puesto adjunta para obtener más información.
Requerimientos
El Peticionario considerará para empleo a cualquier persona que posea al menos seis (6) meses de experiencia culinaria en un entorno de alta cocina o de alto volumen en un restaurante de alta gama, resort o club privado requerido.