Trabajadores de comida rápida y mostrador – Concesiones de comida móvil
Fast Food & Counter Workers – Mobile Food Concess
Employer
783 West Sharp Lane
Lecanto, FL 34461
Estados Unidos
Acerca del empleo
Realizar diversas tareas de atención en puestos de comida móviles, como montar, desmontar y operar puestos de comida móviles tomando pedidos y sirviendo comida y bebidas. Detalles de las tareas que pueden estar involucradas en este puesto: Tomar pedidos y servir comida y bebidas, preparar comida y bebidas, puede cobrar, atender a los clientes en el mostrador o mesa de vapor, y puede mantener la limpieza del área de comedor. Puede comunicarse con los clientes con respecto a los pedidos; fregar mostradores, mesas de vapor y otros equipos y limpiar el equipo de fuentes; aceptar el pago de los clientes y dar el cambio según sea necesario; realizar tareas de limpieza, como barrer, trapear y lavar los dispositivos de servicio, para mantener el equipo y las instalaciones sanitarias; servir comida, bebidas o postres a los clientes que asisten a la feria o festival; preparar artículos de comida diarios, y preparar comidas y bebidas simples y otras comidas de feria; envolver los artículos del menú para servir; montar áreas de comedor; y preparar y servir bebidas y postres. El empleador colocaría el remolque del puesto de comida en el lugar asignado en el evento. Durante el transporte, toldos de metal cubren las ventanas de vidrio. El trabajador abriría los pestillos con las manos. Los amortiguadores de gas elevarían automáticamente los toldos a la altura correcta. A medida que los artículos se movieran durante el transporte, el trabajador abriría cuidadosamente la puerta para observar si todo estaba en la posición correcta y, de no ser así, deslizaría lo que estuviera fuera de lugar de vuelta a su sitio. El mostrador, la caja registradora, el mantel/banner del mostrador, los botes de basura, el condimento, los cubiertos y el quiosco de servilletas se descargarían a mano y se colocarían en sus lugares correspondientes. Cada artículo está diseñado para el transporte y una fácil instalación, sin que nada pese más de aproximadamente 20 libras. Salchichas/Hamburguesas. Todas las carnes vienen preenvasadas. Las verduras suelen ser frescas. Los artículos frescos se lavarán, luego se colocarán en una tabla de cortar y se cortarán en trozos del tamaño adecuado con un cuchillo y luego se colocarán en recipientes de plástico para alimentos hasta que se asen a la parrilla. Los artículos de carne y las verduras se colocarán en una parrilla para cocinarlos, usando pinzas para colocarlos en la parrilla y una espátula para voltearlos. Parte de la parrilla estaría a fuego máximo para asar las carnes, parte se mantendría a fuego medio para asar las verduras, y partes de la parrilla se mantendrían a baja temperatura para mantener las carnes y verduras hasta que estén listas para servir al público. El trabajador usaría un raspador de plancha para raspar cualquier residuo acumulado. Limonada En una tabla de cortar y un cuchillo, los limones se cortarían por la mitad. Se traerían vasos de plástico transparentes y tapas del almacén. Un recipiente de hielo de calidad para servicio de alimentos con una pala para hielo se colocaría en el área de trabajo. Los trabajadores que servían limonada estarían parados en el mostrador frontal comunicándose con el cliente. Después de tomar el pedido, pondrían hielo en un vaso, lo tomarían con la mano enguantada y exprimirían jugo de limón en el vaso usando un exprimidor. Se vertería agua azucarada premezclada en el vaso y luego el producto se serviría con tapa y pajita al cliente después del pago. Pasteles de embudo, Corn Dogs y Oreos fritas. Los artículos se cocinarían en freidoras. Los trabajadores estarían parados frente a la unidad específica que supervisaban operando. En un lado de la unidad estarían las materias primas, como salchichas ensartadas, salchichas rebozadas, buñuelos y masa para Oreo. Se tomaría una porción de la masa del recipiente, se mezclaría y se vertería con un cucharón grande en el vertedor de buñuelos. La masa se vertería lentamente en la cesta, en un punto general, para que se formaran hilos de masa unidos. Cuando un lado del buñuelo esté dorado, el trabajador usaría una cuchara grande (para escurrir la grasa) para voltear el buñuelo medio cocido. Cuando el buñuelo esté completamente cocido, se colocará en una bandeja para que escurra el exceso de grasa mientras se mantiene a la temperatura adecuada para servir. El mismo proceso se aplica a las salchichas rebozadas y las Oreo.
Requerimientos
Es posible que se requieran pruebas de detección de drogas aleatorias y verificaciones de antecedentes después de la contratación, sin costo alguno para el trabajador. El puesto exige que el solicitante esté calificado, preparado, dispuesto, capacitado y disponible para desempeñarse durante todo el período de empleo en el lugar de trabajo designado; que firme y cumpla con el contrato de trabajo; y que siga las normas del lugar de trabajo.