Barman
Bartender
Employer
9 Lakeview Drive
St. Agatha, ME 04772
Estados Unidos
Acerca del empleo
***Respuesta a RFI*** Las funciones del barman se realizarán principalmente en el área del salón/bar y el área inmediata del comedor del restaurante únicamente. Cuando sea necesario, el barman entrará a la cocina para buscar cualquier suministro de bebidas necesario para el trabajo. Las tareas de apertura incluyen preparar las áreas del bar, comedor y salón para el día, colocando servilletas y utensilios, llenando las cubetas de hielo, cortando fruta para guarniciones, encendiendo velas y poniendo mesas y barras. Durante el servicio de bar, el barman lava los vasos y los utensilios utilizados, como cocteleras, coladores y abridores de botellas, detrás de la barra en el fregadero, Las tareas de cierre del barman incluyen limpiar y desinfectar el área del bar, el área inmediata del comedor y el salón, utilizando paños de limpieza, aerosoles desinfectantes y soluciones desinfectantes; barrer los pisos con una escoba y recogedor; y ocasionalmente lavar los pisos con una fregona y un cubo. Las tareas adicionales de cierre del camarero incluyen reponer licores, pajitas, servilletas, platos, cristalería y otros utensilios de bar. El camarero, en el bar, también cuenta el efectivo al final de la noche y cierra la puerta de la entrada principal del restaurante. ***Original Fa2*** Bajo la supervisión del propietario del restaurante, preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas de acuerdo con las recetas y los estándares de la empresa; brindar servicio a los clientes en el bar y por teléfono; tomar pedidos de comida y bebida de los clientes del bar e ingresarlos con precisión en el sistema POS; servir comida a los clientes sentados en el bar asegurando una presentación adecuada y la satisfacción del cliente; responder las llamadas telefónicas entrantes de manera profesional y tomar y procesar pedidos para llevar; verificar la precisión del pedido y coordinar con el personal de cocina; verificar la identificación del cliente para garantizar el cumplimiento de las leyes de servicio de alcohol; manejar transacciones en efectivo y con tarjeta de crédito y mantener una caja registradora precisa; monitorear el comportamiento de los clientes para mantener un ambiente seguro y responsable; comunicarse con los camareros, el personal de cocina y la gerencia para garantizar un servicio eficiente; mantener la limpieza y la organización del área del bar, incluyendo el lavado de la cristalería y la reposición de suministros; ayudar con las tareas de apertura y cierre, incluyendo la reposición de existencias, la limpieza y el control de inventario.
Requerimientos
Se requiere camarero/a con certificación de vendedor/a y servidor/a de alcohol de Maine. Debe tener capacidad para realizar múltiples tareas en un entorno dinámico, conocimiento de recetas de bebidas y menús, conocimientos básicos de matemáticas y manejo de efectivo, y la capacidad de permanecer de pie durante periodos prolongados y levantar peso moderado. El horario de trabajo será de lunes a domingo de 10:00 a 22:00, siendo el miércoles el día libre. Los días y horarios pueden variar según las necesidades del negocio. El empleador garantiza que cada empleado ganará al menos el salario vigente por hora; si el salario base más las propinas no alcanzan el salario vigente, el empleador pagará la diferencia para asegurar que el empleado gane al menos dicho salario.