Cocinero/a

Acerca del empleo

Las responsabilidades del puesto incluyen preparar comidas exclusivamente para los trabajadores agrícolas involucrados en la cosecha de caña de azúcar, incluyendo desayuno, almuerzo y cena para aproximadamente 250 empleados; preparar la cocina; limpiar; preparar listas de alimentos para las comidas de los trabajadores; crear el menú; considerar los gustos de los trabajadores y las solicitudes específicas de alimentos y adaptar el menú en consecuencia, cuando sea factible; trabajar dentro del presupuesto de alimentos asignado; mantener el inventario de la cocina; restricciones dietéticas o nutricionales especiales, o la cantidad de porciones servidas; rotar y almacenar los suministros de alimentos; lavar ollas, sartenes, platos, utensilios y/u otros equipos de cocina; racionar y servir la comida a los empleados; el horario de trabajo es un turno partido; las horas son de 5:00 a. m. a 8:00 a. m. y de 4:00 p. m. a 8:00 p. m., de lunes a domingo (7 días a la semana). Dos meses o menos de experiencia previa en preparación/cocina de comidas; movimientos repetitivos y agacharse frecuentemente. Debe poder levantar/transportar suficiente peso (aproximadamente 50 libras) para mover el equipo y el material necesarios para completar las tareas asignadas. El Empleador se basará en las propias representaciones y observaciones de los trabajadores para evaluar si los trabajadores cumplen con esta calificación. Es posible que se requieran pruebas de detección de drogas al momento de la contratación y de forma aleatoria (pagadas por el empleador). Al trabajador se le puede pagar más que la tarifa por hora indicada de acuerdo con su experiencia, conocimientos y habilidades relacionadas con el trabajo, a discreción del empleador. La bonificación podrá pagarse al finalizar el contrato a discreción del empleador. El horario base ofrecido es de 49 horas; Por lo general, se ofrecen horas adicionales durante una temporada abundante y pueden incluir entre 10 y 40 horas adicionales de trabajo, según la naturaleza de la temporada. Las tareas del puesto incluyen preparar comidas exclusivamente para trabajadores agrícolas involucrados en la cosecha de caña de azúcar, incluyendo desayuno, almuerzo y cena para aproximadamente 250 empleados; preparar la cocina; limpieza; elaborar listas de alimentos para las comidas de los trabajadores; crear menús; considerar los gustos de los trabajadores y solicitudes específicas de alimentos y adaptar el menú en consecuencia, cuando sea posible; trabajar dentro del presupuesto asignado para alimentos; mantener el inventario de la cocina; considerar restricciones dietéticas o nutricionales especiales y el número de porciones servidas; rotar y almacenar los suministros de alimentos; lavar ollas, sartenes, platos, utensilios y/u otro equipo de cocina; porcionar y servir alimentos a los empleados. El horario de trabajo es turno dividido; las horas son de 5:00 am a 8:00 am y de 4:00 pm a 8:00 pm, de lunes a domingo (7 días a la semana). Se requiere hasta dos (2) meses de experiencia previa en la preparación/cocina de alimentos. El trabajo implica movimientos repetitivos y agacharse con frecuencia. El trabajador debe ser capaz de levantar y cargar suficiente peso (aproximadamente 50 libras) para mover el equipo y los materiales necesarios para completar las tareas asignadas. El empleador se basará en las propias manifestaciones del trabajador y en su observación para determinar si el trabajador cumple con este requisito. Puede requerirse una prueba de detección de drogas al momento de la contratación y de manera aleatoria durante el empleo, la cual será cubierta por el empleador. El trabajador podrá recibir una remuneración mayor que la tarifa por hora establecida, de acuerdo con su experiencia, conocimientos especializados y habilidades relacionadas con el trabajo, a discreción del empleador. Asimismo, podrá otorgarse un bono al finalizar el período del contrato, a discreción del empleador. Las horas base ofrecidas son cuarenta y nueve (49) horas por semana. Generalmente se ofrecen horas adicionales durante períodos de alta producción, las cuales pueden variar entre diez (10) y cuarenta (40) horas adicionales por semana, dependiendo de la naturaleza de la temporada.