Subgerente de Alimentos y Bebidas
Assistant Food & Beverage Manager
Employer
15755 Corso Mediterra Circle
Naples, FL 34110
Estados Unidos
Acerca del empleo
Los asistentes de gerentes de alimentos y bebidas serán responsables de supervisar y coordinar el trabajo del equipo de servicio. Las responsabilidades de supervisión incluirán capacitación, monitoreo de los niveles de servicio, preparación de menús, coordinación de horarios del personal y realización de la alineación diaria, que consiste en reunirse con el equipo de sala para revisar y coordinar las actividades diarias. También trabajarán con el personal gerencial de alimentos y bebidas para ayudar con el análisis de costos de alimentos y bebidas para determinar cómo fijar precios adecuados para los artículos del menú. Podrán supervisar hasta veinticinco (25) meseros de nivel inicial y cinco (5) repartidores de comida. Horario: 35 horas por semana. El horario de trabajo puede variar e incluir horas nocturnas, fines de semana y días festivos. El trabajo puede realizarse cualquier día de la semana de lunes a domingo. Ejemplos de turnos: 10:30 a. m. - 5:30 p. m., 11:00 a. m. - 6:00 p. m. o 4:00 p. m. - 11:00 p. m. Las horas de los turnos pueden variar. Consulte la descripción del puesto adjunta para obtener información adicional.
Requerimientos
El solicitante considerará para el empleo a cualquier persona que posea al menos seis (6) meses de experiencia laboral en un restaurante de alta cocina o un establecimiento de gran afluencia, ya sea un restaurante de lujo, un resort o un club privado. El solicitante deberá someterse a una verificación de antecedentes y una prueba de detección de drogas previa al empleo, cuyos costos correrán a cargo del empleador.