Capitán del comedor
Dining Room Captain
Employer
755 N. County Road
Palm Beach, FL 33480
Estados Unidos
Acerca del empleo
Los capitanes de comedor serán responsables de saludar a los clientes, preparar las áreas de comedor, inspeccionar y mantener la ropa de mesa y los artículos de servicio, inspeccionar el comedor, administrar el sistema de reservas de huéspedes y la lista de espera si corresponde, atender las solicitudes o problemas de servicio, tomar y procesar los pedidos de los huéspedes, servir alimentos y bebidas, y limpiar y recoger las mesas según sea necesario. Los capitanes de comedor también serán responsables de dirigir al personal de servicio asignando tareas al personal, supervisando la ejecución de las tareas diarias y dirigiendo las reuniones de equipo, monitoreando la calidad del servicio y brindando instrucciones según sea necesario, asegurando que los empleados cumplan con los estándares de servicio y seguridad, ayudando con la capacitación y apoyando el desarrollo del personal, y manejando la comunicación a nivel de turno y las responsabilidades administrativas relacionadas con la supervisión del personal y las operaciones diarias del comedor, incluyendo la preparación de los documentos operativos necesarios y la realización de los informes de fin de turno. Pueden supervisar hasta treinta y cinco (35) empleados, incluyendo meseros, ayudantes de mesero y repartidores de comida. Los capitanes de comedor pueden necesitar levantar y transportar hasta 50 libras. Horario: 40 horas por semana. El horario de trabajo puede variar y puede incluir horas nocturnas, fines de semana y días festivos. El trabajo puede realizarse cualquier día de la semana, de lunes a domingo. Ejemplos de turnos: de 8:00 a 16:00, de 10:00 a 18:00 o de 14:00 a 22:00. El horario de los turnos puede variar. Consulte la descripción del puesto para obtener más información.
Requerimientos
El solicitante considerará para el empleo a cualquier candidato que posea al menos seis (6) meses de experiencia laboral en un restaurante de alta cocina o un establecimiento de gran afluencia, ya sea un restaurante de lujo, un resort o un club privado. El candidato deberá someterse a una verificación de antecedentes y una prueba de detección de drogas previa al empleo, cuyos costos correrán a cargo del empleador.