Lavavajillas
Dishwasher
Employer
6110 CEDARCREST ROAD
ACWORTH, GA 30101
Estados Unidos
Acerca del empleo
***Respuesta a RFI*** 1. Tareas, herramientas, equipos y materiales específicos utilizados La frase “Asistir al personal de cocina con varias tareas” se refiere explícitamente a las tareas de apoyo rutinarias necesarias para mantener un ambiente de cocina ordenado, sanitario y eficiente. Las tareas específicas, junto con las herramientas, equipos y materiales utilizados por el lavaplatos, incluyen: A. Lavado de platos y limpieza de equipos: Lavar, enjuagar y desinfectar platos, vasos, cubiertos, ollas, sartenes y equipos de cocina especializados. Para esta tarea, se utilizan lavavajillas industriales, fregaderos profundos de tres compartimentos, cepillos de fregar, esponjas, rejillas para platos y desinfectantes/detergentes químicos. B. Saneamiento de la cocina y gestión de residuos: Vaciar y limpiar los contenedores de basura, desechar la basura de la cocina y mantener la limpieza general del piso de la cocina y las áreas de servicio de alimentos. Para esta tarea, se utilizan botes de basura, bolsas de basura resistentes, fregonas, cubos, escobas y desengrasantes para pisos. C. Organización de almacenamiento e inventario: Recibir vajilla, utensilios y equipos de cocina limpios del área de lavado y transportarlos de manera segura a las zonas de almacenamiento designadas o líneas de preparación de la cocina para ayudar a los cocineros y chefs. Para esta tarea, se utilizan carros utilitarios con ruedas, estantes de almacenamiento y estantes de organización. 2. Aclaración sobre las tareas de preparación y cocción de alimentos El empleador aclara explícitamente que el puesto de lavaplatos no implica ninguna tarea de cocina, ni implica preparación de alimentos independiente o calificada. La asistencia proporcionada al personal de cocina es puramente de apoyo, de baja calificación y de naturaleza rutinaria. En la medida en que un lavaplatos interactúa con los alimentos o ayuda al personal de cocina, se limita a las siguientes tareas básicas: A. Limpieza y raspado: Raspar los restos de comida y residuos de platos, bandejas y recipientes de cocina sucios en los contenedores de basura antes del lavado. B. Asistencia básica en tareas generales: Bajo la supervisión directa de cocineros, chefs o gerentes de servicio de alimentos, ayudan con tareas básicas y rutinarias como transportar ingredientes a granel desde el almacén o las cámaras frigoríficas hasta el área de preparación. No pican, sazonan, cocinan ni emplatan alimentos. ***Original*** Lavan platos, utensilios o equipos de cocina en las áreas de almacenamiento. Mantienen las áreas de cocina limpias y ordenadas. Ayudan al personal de cocina con diversas tareas.
Requerimientos
NINGUNO.